휘미면, 허난성 () 은 중국 10 대 국수 중 하나이며 정주 () 는' 휘미면의 도시' 라고 불리기 때문에 정주에는 휘미면뿐만 아니라 유명한 휘미면도 많이 있는데, 그중 가장 유명한 것은 양고기 휘미면이다. 국수 강도, 양고기 국물이 신선하고 양고기 리조또면 한 그릇이면 모두의 미각을 만족시킬 수 있다.

2. 후라탕.

후라탕은 정저우에서 가장 인기 있는 간식 중 하나로 정저우의 거리 곳곳에서 후라탕을 파는 노점과 상점을 볼 수 있다. 특히 아침에는 더욱 그렇다. 아침 식사로 후라탕 한 그릇을 마시는 것은 이미 많은 정주인들의 습관이 되었다. 정주의 후라탕은 마, 매워, 신선, 향의 4 가지 특징이 있어 외지인이 한 그릇을 마시면 중독된다.