신선한 식품 추적 시스템은 식품 공급망의 원료 공급, 식품 가공, 저장, 운송, 소매 등의 품질을 추적하여 식품 품질 안전 문제의 검색 범위를 정확하게 좁히고, 문제의 핵심 부분을 효과적으로 찾아내며, 저질 제품이 시장에 범람하는 것을 줄이고, 식품 생산경영자의 행동을 규범화하고 제약하여 소비자들이 안전한 녹색 식품을 먹을 수 있게 하고, 피드백을 통해 식품 품질 정보를 갱신할 수 있게 하는 것이다.

신선한 식품 추적 시스템은 식품 안전과 추적 가능성을 보장하고, 식품 생산, 가공, 유통 및 소비를 표준화하며, 쌀, 국수, 기름, 고기, 유제품 및 기타 식품에 대해 통일 된 "전자 신원" 을 발행 할 수 있습니다.

모든 완제품에는 RFID 전자 라벨이 붙어 식품 안전 데이터베이스를 구축한다. 식별은 식품 재배, 양식, 생산 가공부터 농지에서 식탁까지 전 과정을 추적하여 운송, 포장, 분재, 판매 과정의 모든 정보 (예: 생산기지, 가공업체, 배송업체 등) 를 전자 라벨을 통해 데이터베이스에서 찾을 수 있다.

이것은 근원에서 음식의 출처와 각 방면의 세부 사항을 파악하는 방법으로, 사람들이 하루 세 끼를 명료하게 먹고 안심하고 먹을 수 있게 하는 방법이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)