냉장고 저장 시스템

냉장고가 없는데 주방은 어떻게 치우나요? 냉장고는 특히 더운 여름에 가족의 음식을 담당하고 있다.

그러나 냉장고를 열면 식욕이 없습니다. 너희 집 냉장고는 늘 이렇게 하니 틈만 나면 한 무더기를 쑤셔 넣는다. 무언가를 찾고 싶을 때, 그것을 전부 뒤집어야 할 수도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 템페스트, 희망명언) 한 가지를 잊어라, 네가 그것을 뒤집을 때 그것이 망가진 것을 발견하는 것은 매우 흔한 일이다. (존 F. 케네디, 공부명언)

남의 집 냉장고를 보세요. 와우, 질서 정연하고, 한눈에 알 수 있는 각종 과일과 채소, 신선하고 생기가 있어 편안함을 느끼게 한다.

먼저 냉장고의 특수한 냉방보신 기능은 말할 것도 없고, 냉장고는 사실 하나의 저장 공간이며, 흔히 볼 수 있는 칸막이와 서랍의 조합이기도 하다. 정리의 효과는 잘 쓰고 잘 챙기는 것이다.

사용하기 쉬운 것은 매우 중요한 일이다.

첫 번째 단계: 비우기

너는 이미 정렬 방법을 잘 알고 있지, 그렇지? 첫 번째 단계는 그것을 비우는 것이다.

냉장고 안의 물건을 모두 꺼내서 냉장고를 비웠다. 나도 이 기회를 빌어 냉장고를 청소하고, 냉장고를 닦고, 냉동실에 서리를 제거하였다. 세척한 냉장고를 말리거나 말리고 밀봉한 것을 기억하세요.

따뜻한 팁: 한 달에 한 번 냉장고를 청소하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고가 깨끗해야 재료가 깨끗합니다.

두 번째 단계는 분류입니다

그런 다음 이 재료 더미를 처리합시다. 작은 냉장고는 여전히 담을 수 있다.

주로 다음과 같은 성분이 있습니다.

육류, 채소, 과일, 숙식, 음료, 계란 등.

세 번째 단계는 트레이드오프입니다

그런 다음 기한이 지난 변질된 재료가 있는지 확인하고 제때에 처분한다. 너는 네가 오랫동안 잊어버린 음식을 봐야 한다.

네 번째 단계는 스토리지입니다

다음 단계는 냉장고를 가동하고 저장하는 것이다.

예쁘고 사용하기 좋은 냉장고는 반드시 상응하는 수납 도구를 갖추어야 한다. 너는 깔끔한 냉장고 저장고의 어떤 특징을 발견했니?

예, 랩박스, 수납함, 식품 밀봉백입니다. 상자 건의는 정사각형으로 공간을 최대한 활용할 수 있다. 접어서 쉽게 가져갈 수 있습니다.

야채와 과일은 분류하여 서로 다른 랩에 넣을 수 있다. 구매 날짜를 명시하여 보관 시간이 너무 길어지지 않도록 라벨을 붙일 수도 있습니다.

손잡이가 달린 이런 상자는 비교적 큰 것을 담는 데 쓰이며 서랍의 작용과 비슷하다.

액체와 점성 물품을 저장할 때는 반드시 밀봉함을 사용해야 하며, 좋은 신선함과 누수 방지 효과를 가지고 있어야 한다.

채소, 과일 등. 랩은 사용하기 불편해요. 랩백을 상대 직사각형이나 정사각형으로 싸서 냉장고에 넣는 방법도 있습니다. 이렇게 하면 공간을 효율적으로 활용할 수 있고, 다른 한편으로는 더 오래 신선하고 냉장고도 깨끗하게 유지할 수 있다.

같은 원리가 냉장고에도 적용된다. 구매한 대부분의 육류는 각 사용량에 따라 다시 포장할 수 있다. 먹고 싶을 때 하루 앞당겨 꺼내서 냉동실에 넣어 해동하세요.

또 한 가지 원칙을 강조하고 비워 두어야 한다.

냉장고도 7 ~ 8 분의 배부르다는 원칙을 기억하고 식재료에 숨을 쉴 수 있는 공간을 마련하면 사용하기가 더 편리할 것이다. 또한 냉장고 자체의 특성도 너무 꽉 차지 않아 냉방보신 효과에 영향을 줄 수 있습니다.

신기하지 않나요? 어지럽고 습한 냉장고, 각종 랩박스를 잘 활용하면 완벽한 냉장고 수납 시스템을 만들 수 있다. 슈퍼 아닌가요!

냉장고 사용 규칙

저장원리를 이해한 후 나진냉장고의 사용 규칙을 배우자. 네, 냉장고는 규정이 있으니 함부로 쓰지 마세요.

생것과 익은 것을 갈라놓다.

생식과 숙식은 교차 오염을 피하기 위해 따로 보관해야 한다. 숙식, 특히 남은 음식은 반드시 밀폐된 랩에 보관해야 한다. 랩이 없으면 랩도 사용해야 합니다. 보통 숙식은 냉장고 상층에, 생식은 하층에 놓는다.

냉장고의 다른 위치에 따라 음식을 보관하다.

냉장실 상층: 숙식, 남은 음식, 음료, 유제품.

냉장실 하층: 채소와 과일.

신선층: 24 시간 안에 먹을 고기와 생선.

냉장고 문: 계란, 조미료 등. , 쉽게 나쁘지 않아, 바로 먹을 거야.

냉동실 상층: 냉동층, 아이스바, 얼음.

냉동실 중간층: 찐빵, 만두, 훈툰 등.

냉동실 아래: 냉동 생선과 고기.

냉장고 상층의 온도는 비교적 안정적이어서 냉장고 뒷벽 근처의 깊은 온도가 앞보다 낮기 때문에 세균을 번식하기 쉬운 음식, 예를 들면 남은 음식 등을 여기에 둘 수 있다. 얼까 봐 두려워하는 과일은 밖에 둘 수 있다.

냉장고 아래층에는 일반적으로 서랍 상자가 장착되어 있어 신선한 과일과 채소를 보관하는 데 쓰이며, 냉장고가 깊을수록 온도가 낮아진다.

냉장고 입구는 온도가 가장 높아서 변질되지 않는 음식 (예: 새우 껍질, 새우 껍질, 땅콩버터, 두부 등) 을 넣기에 적합하다. 계란, 음료 등 사 오면 먹을 음식도 냉장고 문에 넣는다.

냉동고 상층부는 온도가 가장 낮고 냉동속도가 빨라 얼음, 아이스바, 만두, 훈툰 등을 빠르게 냉동하는 데 사용할 수 있다. 얼어붙은 만두가 중간층으로 옮겨지는 것을 주의해라.

찐빵, 만두 등. 야외에서 하루를 방치하면 건조하고 딱딱해지기 시작한다. 냉장실은 1-2 일 동안 장기간 보관할 수 있지만 습한 환경은 밀가루 제품의 곰팡이를 가속화한다.

그래서 여분의 찐빵은 랩이나 밀봉백으로 밀봉한 후 냉동고 중간에 놓는다. 그것들을 먹고 싶을 때, 마이크로웨이브 당나귀를 사용하면 더 건조하고 딱딱해집니다. 물을 잃지 말고 찜통에 넣어 찌는 것이 좋다.

육류는 랩이나 랩에 보관해야 한다. 생고기와 익은 고기가 분리되도록 주의해라.

그럼 음식은 전부 냉장고에 넣을 수 있나요?

일반적으로 음식은 냉장조건에서 상온보다 변질속도가 느리지만 보편성이 없다.

냉장고에 적합하지 않은 음식:

신선한 빵은 냉장고에 넣는 것을 권장하지 않는다. 굳어지고 건조해지기 쉽다.

양파의 맛은 매우 무거워서 다른 음식의 맛에 영향을 줄 수 있다. 냉동은 수분 손실을 가속화하고 냉장고를 악취가 나게 한다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하다.

감자 고구마 등 뿌리줄기는 냉장고를 넣지 않아도 식감에 영향을 줄 수 있다. 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시면 됩니다.

피망, 오이, 토마토, 가지, 바나나, 망고 등 열대, 아열대 지역의 과일과 채소는 냉장실에서 동상에 걸리기 쉬우므로 상온에서 보존하면 된다.

초콜릿의 냉장도 추천하지 않습니다. 냉장한 초콜릿을 꺼내면 표면에 서리가 한 층 있어 초콜릿 변질을 가속화하고 식감과 맛에 영향을 준다.

꿀도 상온보존을 권장하고 있으니 많은 사람들이 체득해야 한다. 꿀은 냉장고에 보관하면 결정화되기 쉬우므로 사용 경험과 식감에 큰 영향을 미친다.

Ps: 위에 냉장고에 보관하기에 적합하지 않은 음식은 어디에서나 찾을 수 있는 자료이므로 참고성이 있어야 합니다. 참고용으로만 참고할 수 있습니다.

하지만 개인적으로 양파와 감자를 제외한 모든 것을 냉장고에 넣었다. 나는 1-2 일의 단기 저장은 사실 신선할 수 있다고 생각하지만, 시간이 너무 길어서 오이 동상, 토마토 부드러운 부패, 초콜릿 서리 등의 상황이 발생할 수 있다.

요약

냉장고 정리법: 간단하고 쉬운 5 단계 방법, 공백, 순, 분류, 선택, 수납, 관리.

냉장고 수납시스템: 사각 수납함, 손잡이가 달린 수납함, 수납막, 수납백.

냉장고 사용 규칙: 생요리 분리, 온구 보관, 냉동분류 보관.

냉장고는 금고도 타임머신도 아니고, 영원히 음식을 신선하게 유지할 수 없다는 것을 기억하세요. 깨끗하고 깔끔한 냉장고는 규칙적인 배치, 합리적인 수납이 필요합니다. 가장 중요한 것은 새로운 재료를 자주 사서 신선한 재료를 많이 먹는 것입니다.

나만의 냉장고 저장 시스템을 만들자.