밤나무는 맛있지만 저장하기는 어렵다. 밤열매는 저장 과정에서 물을 말리고 더위를 두려워하며 얼기를 두려워하기 때문이다. 보관 중에 조심하지 않으면 썩고 변질된다.

1, 저장 내성 품종을 선택하세요. 보통 중만숙한 밤 품종은 저장에 더 내성이 있다. 사실 이 북방 품종은 남방 품종보다 저장에 더 강하다.

2, 적시에 수확. 밤나무의 성숙도는 산지와 품종에 따라 다르며, 일반적으로 완전히 익었을 때 수확하는 것이 좋다. 또한, 수확할 때는 날씨에 주의해야 하며, 비가 오는 날이나 비 온 후에 이슬이 건조할 때 수확하지 않도록 주의해야 한다. 너무 일찍 채수하거나 한 번에 수확한 밤봉오리는 밤나무의 단일 알갱이의 무게와 품질 향상에 영향을 줄 뿐만 아니라 저장에도 견딜 수 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 일회성, 일회성, 일회성, 일회성)

3. 병충해를 통제하다. 밤나무는 기계적 손상 후 병균과 밤해충에 감염되기 쉽다. 예를 들면 코벌레, 복숭아소식심충 등이 있다. 따라서, 밤 수확 전 병충해 통제를 강화하고, 저장 운송 과정에서 가볍게 들고 기계적 손상을 방지하고, 저장 전 방병 작업을 잘 해야 한다. 예를 들어, 살충제를 훈증하기 위해 "이황화 탄소" 를 사용하십시오. 토부진 500 배 또는 1000 배로 과일을 3 분 동안 담그면 세균 예방 효과가 뛰어나지만 열매 채취 후 1-2 일 이내에 진행해야 합니다.

4. 다음을 선택합니다. 선택 10% 소금 용액인 밤나무는 병, 벌레, 밤, 미성숙한 빈, 구겨진 밤을 제거하여 밤나무의 저장과 보존에 유리하다.

5. 사전 저장. 수확한 밤을 서늘하고 건조한 곳에 펴면 무중력률이 8% 정도 적당하며 무중력률이 5% 이하이거나 12% 이상이면 저장 효과에 영향을 줍니다.