신선한 로고 대회
이름은 간단하지만 놀이는 고급스럽다.
이 브랜드는 8 년 동안 선전에서 전국으로, 3000 개 점포를 운영하고, 5 라운드 융자를 받아 6543.8+00 억에 육박한다.
여러 차례의 체험을 통해 음료 가게 주인들이 이 브랜드를 연구하는 것을 추천합니다. 그들의 많은 패턴과 놀이법은 밀크티 가게에서 참고할 수 있도록 잘 어울립니다. 비교해 보세요.
작성자 | 정우
돈 이모라고 부르며 정확한 고객층을 목적으로 합니다.
어떤 집단이 평소에 음식을 가장 자주 삽니까? 시간이 넉넉한 아줌마.
이 브랜드는' 돈 아줌마' 라고 불리는데, 동네 입구에 있어 고기 파는 음식의 기질에 잘 맞는다.
이 이름의 전파도는 매우 높다. 처음 듣는 사람은 인지적 문턱이 없다. 아는 사람은 늘' 돈 아줌마 집에 가라' 고 외치며 친근감을 보였다.
이름 옆에는' 밤고기를 팔지 않는다' 는 광고 문구가 있어 중국인들이 신선한 소비 습관을 판매점으로 삼아 채소 시장에 가려던 고객을 직접 가로막았다.
지난 2 년 동안, 차 브랜드는 이름을 짓고, 세분 범주를 찾고, 심지어 명명 공식까지 가지고 있다. 항상 차별화를 돌파하려 하지만 가장 기본적인 수요 논리는 간과하고 있다.
돈 이모는 목표 소비층의 이름을 정하고 대중의 수요에서 시장을 찾는 아이디어를 제공했다. 비슷한 사례는 샤오밍의 동창, 여동생, 생강의 이름 지정 아이디어도 있다.
문앞에서 화려하지 말고 간결하고 효과적인 정보가 있어야 한다.
키안 이모의 문 디자인은 매우 간단합니다. 레드 톤 위주의 배경, 화이트 글꼴, 슬로건. 다른 공상, 불필요, 복잡한 원색은 없습니다.
좋은 논리는 어떤 업종에도 쓸 수 있을 것 같다.
외식이든 신선하든, 문 디자인에서 대중에게 전시된 브랜드에 대한 공통된 원칙이 있다. 색상 기호, 문자 및 범주, 브랜드 로고와 같은 중요한 순서로 정렬할 경우.
색깔의 역할은 멀리서 주의를 끌고 어떤 브랜드인지, 어떤 범주를 팔았는지 명확하게 하는 것이다. 정보량이 충분하다.
어떤 원소들은 누락될 수 있지만, 가장 꺼리는 것은 너무 많은 잡다한 것이 중점이 없다는 것이다.
나는 또한 돈 아줌마 집의 빨간 문이 선홍색이 아니라 진홍색이라는 것을 알아차렸다. 새 가게는 늙어 보이고, 오래된 가게는 늙어 보이지 않는다.
동네 가게는 보통 몇 년 동안 개업하는데, 이것은 인근 주민들에게 익숙한 소비 습관이다. 새로 개업한 새 가게는 시도하기가 쉽지 않고, 새롭지도 않고 오래되지도 않고 빠르게 녹아들기 쉽다.
고객이 "더 의외로" 살 수 있도록 적절한 배액돈을 찾다.
돈 아줌마한테서 물건을 사면 조심하지 않으면 많이 사요.
많은 제품들이 이미 무게를 재어 가격을 명시하고 있다. 네가 음식 한 접시를 들 때, 너는 그것의 가격을 분명히 기록할 수 있다. 관건은 무게가 크지 않아 살 때 압력이 없다는 것이다. Buy buy 에서 계속 사기가 쉬워요.
특히 과일은 상점 입구에 있습니다. 매 몫이 많지 않고 가격도 비싸지 않다. 올 때는 항상 몇 권을 가지고 온다.
돈 아주머니의 판매 구조에서 돼지고기는 전체 매출의 40%, 채소는 30%, 물고기는 10% 에서 15% 까지, 과일은1을 차지하지 않는 것으로 알려졌다
과일은 아주머니의 이윤의 주요 자금원이 아니라는 것을 알 수 있다. 돈 아줌마 가게의 과일은 밀크티 가게의 아이스크림과 마찬가지로 저가의 고주파 배액 제품입니다.
저녁 7 시 이후부터 세일을 시작하여 매일 물건을 정리합니다.
돈 이모는 매일 밤 7 시부터 모든 상품이 10% 할인된 후 30 분마다 가격 인하 1% 라는 매우 다른 특징을 가지고 있다. 1 1: 30 까지 미판매 상품은 모두 무료로 드립니다.
이는 점포에서 내놓은' 격야제품 판매 안 함' 구호의 시행을 보장하고, 재고가 당일 비우고 손실을 줄일 수 있도록 보장한다.
사실 1 1: 30 이 매진된 제품은 거의 없습니다. 왕왕 저녁 9 시가 되면 돈 아줌마의 동네 팬들은 이미 매진된 빈 선반을 보여주기 위해 사진을 보내곤 한다.
이런 할인은 현대 중국 찻잎가게의 이념과 비슷하며, 음료 반값을 규정하고, 비 오는 날에는 영구적인 클레임을 할 수 있다. 전파담화가 될 수 있을 뿐만 아니라 브랜드의 성의를 보여줄 수 있어 실질적으로 효율을 높일 수 있다.
돈 아줌마의 소비자들은 주로 아침에 신선한 삼파인을 사는 것으로 알려졌다. 오후는 퇴근 후 소비군이다. 밤에는 동네 아줌마가 싸구려를 주우러 왔다. 7 시 이후 소비자층은 정말 서비스할 대상이 아니다.
많은 음료와 제빵점은 당일 매진되지 않은 모든 제품을 파괴하는 것과 같은 엄격한 식품 안전 기준을 시행해 왔으며, 다음날에는 판매할 수 없습니다. 아마도 돈 아줌마의 생각, 베이킹 제품, 신선한 과일을 사용하는 제품을 참고할 수 있을 것이다. 일정한 양보를 하고 낭비를 줄이며 브랜드 할인을 형성할 수 있다.
신선점은 신선을 파는 것이 아니라, 음료 가게도 음료를 파는 것이 아니다.
돈 이모는 사실 순수 브랜드로 인터넷에서 채소를 팔고 있는데, 오프라인 오프라인 매장뿐만 아니라 온라인 쇼핑몰도 있습니다.
고객은 그들의 온라인 쇼핑몰 주문을 통해 쌀가루, 식용유, 휴지 및 기타 각종 생활용품을 구매할 수 있다. 그러나 그 오프라인 매장의 면적은 크지 않고 주력점 면적도 60 ~ 80 평방미터이다.
이는 주영 가맹 모델인 돈 아줌마에게 문턱이 상대적으로 낮고 복제 속도가 빠른 모델이다. 2020 년 하반기, 돈 아줌마가 가게를 열었습니다 1000.
그러나 작은 지역에서 더 많은 제품을 판매하는 문제도 해결됐다. 신선점은 신선만 팔고 밀크티점은 밀크티만 팔 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
희차는 설 기간 설산 향수용 용안 제품을 내놓을 때 새로운 아이디어를 내놓았다. 차를 사서 과일을 선물하고, 한 번에 두 잔 이상 향수용 용안 제품을 소비하면 1 신선한 용안 열매를 얻을 수 있다.
과일차를 파는 것 외에 그에 상응하는 신선한 과일도 파는 것은 확장 가능한 판매 아이디어이다. 창사의 과일 브랜드는 딸기 음료를 판매할 때 딸기 상자를 팔고 포장을 통해 신선한 딸기를 고객에게 직접 판매한다.
이런 방법은 이미 외식 브랜드에 의해 극도로 사용되었다. 태이산생선은 쌀을 전문적으로 팔아 쌀의 품질을 돋보이게 한다. 고향 닭가게에는 표고버섯 등 소매제품도 있습니다. 시베의 온라인 쇼핑몰은 흥안맹 좁쌀을 판매하고 간쑤 백과와 내몽골 대호박씨 등 제품도 내놓아' 서북 좋은 재료' 라는 개념을 강화했다.
가게 크기에 얽매이지 마라.
새 구역을 개설하려면 공급망이 먼저 간다.
돈 이모의 관건은 공급망에 있다.
옛날 신선점에서 1 급 도매시장을 찾는 것과는 달리 돈 아줌마는 산지에서 창고를 개설하기로 했다. 생산품은 먼저 산지 창고에서 배송센터로 운반되고, 배송센터는 재고를 준비하지 않고 주로 중계배송가공용이다.
한편, 돈 이모는 신도시에 들어가기 전에 먼저 거액을 투자하여 유통센터를 건설했다. 배송센터가 완공되었을 때, 그녀는 먼저 소량의 직영점을 열어 점포형을 떠보았다. 가게 모델이 성숙되자 그녀는 대량 가맹과 복제를 시작했다.
돈 이모의 가게가 밀집되어 있다. 광저우 선전에만 1 ,000 개 매장이 있고, 문점의 최소 거리는 250 미터에 불과한 것으로 알려졌다. 따라서 공급망은 고도로 집중되고 통합됩니다.
차 브랜드의 지역 간 개방이 점차 추진되고 있다. 제가 주목하는 것은 일부 브랜드들이 전략을 바꾸고, 외진 지역이나 코어가 아닌 지역에서 개점 속도를 늦추거나 늦추고 있으며, 한 지역에 집중하는 것이 점점 더 많아지고 있다는 것입니다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 매장과 공급망 간의 협력이 더욱 중요하다.
신선한 식품과 음료의 판매는 공업과 상업에서 다를 수 있지만, 상업규칙은 지불의 필요와 일치한다.
어느 트랙을 가든지 소비자의 심리를 통찰하고, 상업 모델을 연마하고, 수출 운영을 구체화할 수 있다. 이 길은 서로 통해서 끝이 없다.