양주 볶음밥은 장쑤 성 양주시의 유명한 지방 특색 간식이다. 그것은 중국 전통볶음밥 중 하나이며 중국에서 가장 널리 전해지고 가장 인기 있는 볶음밥 중 하나이다. 양주볶음밥은 그 색깔, 향, 맛, 아름다움으로 중국과 외국으로 유명하다. 계란, 새우, 마른 햄 딩, 파화, 당근틴을 곁들인 쌀로 만든 맛있는 요리로 영양이 풍부하고 맛이 진하다.

양주 볶음밥의 요리 방법은 매우 까다롭다. 냄비 튀김, 냄비 구이, 냄비 폭발 등 많은 전통 기술을 자주 사용하기 때문에 볶음밥의 맛은 매우 독특하고 바삭하고 질기며 식감이 매우 좋다. 오리지널 외에도 양주볶음밥에는 돌솥볶음밥, 삼사볶음밥, 계란볶음밥 등 많은 맛이 있다. 또한 취향에 따라 조미료와 반찬을 넣어 더욱 맛있게 만들 수 있다.

양주의 명함으로 양주 볶음밥이 전국에서 유명해 많은 사람들이 맛볼 수 있게 되었다. 양주볶음밥은 자신만의 독특한 풍미를 가지고 있어 길거리 노점상이든 대형 호텔이든 기억에 남는다. 따라서 양주에 여행을 갈 기회가 있다면, 세계적으로 유명한 양주 볶음밥을 꼭 맛보십시오. 그러면 돌아오는 것을 잊게 될 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)