옥수수는 흔히 볼 수 있는 잡곡으로 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있다. 자주 먹는 것은 인체에 좋은 점이 많다. 많은 사람들이 아침 식사나 저녁 식사로 옥수수죽을 먹는다. 압력솥에서 옥수수죽을 끓이는 방법은 간단하고 편리합니다. 끓인 옥수수죽이 끈적하고 맛이 좋습니다.

도구 재료:

옥수수 가루 1 그릇

물 네 사발을 주다

조작 방법

0 1

먼저 옥수수 가루 한 그릇을 준비하고 적당량의 물을 넣어 골고루 섞는다. 혹이 생기지 않도록 주의해라.

02

큰불, 압력솥에 물 4 그릇을 더하고 물이 끓을 때까지 기다리세요. 물과 옥수수 가루의 비율은 적절하게 변할 수 있다. 보통 1 옥수수 가루 그릇, 물 4 그릇, 3, 4 명이면 충분해요. 죽의 농도도 딱 좋아요.

03

압력솥의 물이 끓으면 준비한 옥수수 가루를 냄비에 붓고 너무 빨리 섞지 말고 계속 저어주세요. 이때 솥 안의 죽이 좀 끈적할 것이다. 죽에 딱딱한 덩어리가 나타나면 제때에 눌러야 한다.

04

교반 1 분 후에 고압 냄비 뚜껑을 덮습니다. 5 분 정도 끓이면 압력솥의 안전밸브가 돌면서 증기가 튀어나와 불을 끌 수 있다.

05

급하게 뚜껑을 열지 마세요. 압력솥의 열기가 스스로 소진될 때까지 기다렸다가 뚜껑을 열다. 이렇게 옥수수죽이 맛이 제일 좋아요.

06

이렇게 영양이 풍부한 옥수수죽이 완성되었습니다. 무침과 함께 먹을 수도 있고 죽에 설탕을 넣을 수도 있어 맛이 좋습니다.