장기 식용과 과다 섭취가 가능하다. 사과는 일종의 과일이지만 설탕이 많이 함유되어 있다.

저녁 8 시 이후에는 음식을 먹지 않는 것이 좋다. 소화 시스템 활동이 약해지고 저녁 활동이 적기 때문이다. 사과는 과일에 속하지만 그 안에 들어 있는 당분은 흡수되면 지방으로 쉽게 변한다. 잠자리에 들기 전에 과일을 먹는 것은 분명 좋지 않을 것이다. 소화 흡수에도 불리하다.

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사과에는 발효당이 함유되어 있어 일종의 부식제이다. 많이 먹으면 충치가 생기기 쉽다. 사과를 꼭 먹어야 한다면, 먹고 나서 양치질을 하는 것을 잊지 마세요. 특히 밤이나 잠자리에 들기 전에. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언

과일을 먹는 가장 좋은 시간은 아침 식사 후, 중식 1 시간 전, 저녁식사 1 시간 전, 저녁식사 후 과일을 먹지 않도록 하는 것이다. 과일은 당량이 높아서 자기 전에 자주 먹으면 살이 찐다.