술을 마시면 건강에 해롭다. 백주, 맥주, 와인 중 백주가 간장에 가장 큰 피해를 입힌 것은 분명하다. 백주의 도수가 세 가지 중에서 가장 높기 때문이다. 알코올 함량이 높을수록 간 배설에 소비되는 에너지가 많아진다는 것은 분명하다. 이 과정에서 간에 대한 피해가 가장 크다. 백주도는 보통 30 도에서 50 도 정도, 맥주는 보통 6, 7 도, 와인은 14 도 정도밖에 되지 않는다.

사실 이런 술 마시는 행위는 간에 해롭다. 어떤 술이든 안에 알코올이 있기 때문이다. 술을 많이 마시면 알코올이 체내에 저장되어 대사가 되지 않아 간에 쌓인다. 시간이 길어지면 알코올성 간염을 유발하기 쉬우므로 간 기능이 점차 없어진다.

일반적으로 맥주의 알코올 농도는 약 10%, 와인의 알코올 농도는 약 14% 이지만 백주의 알코올 농도는 60% 이상 높다. 백주, 와인, 맥주의 양이 같으면 백주의 알코올 농도가 가장 높기 때문에 몸에 가장 해롭다.

사실 술을 마시면 몸이 알코올을 흡수한다. 대사 기능이 좋은 사람이 가능한 한 빨리 모든 알코올을 대사 할 수 있다면. 하지만 신체의 대사 기능이 좋지 않으면 알코올이 체내에 더 오래 머물게 되고, 알코올이 장기에 머무는 시간이 길수록 상처가 커진다. 인체에 흡수되면 간, 위 등 장기에 손상을 줄 수 있다.

백주의 알코올 농도가 상대적으로 높지만 맥주의 알코올 농도가 상대적으로 낮다고 해서 맥주가 안전하게 마실 수 있는 것은 아니다. 맥주는 과음량만 초과하면 몸에 대한 피해는 백주에 지지 않는다. 술을 자주 마시는 사람은 간을 다칠 뿐만 아니라 신경계에 심각한 손상을 입힐 수 있다. 알코올은 사람의 신경을 마비시키고 기억력이 떨어지며 두통이 잦다. 시간이 지남에 따라 알코올 중독이 생길 수 있는데, 이것은 일종의 병리 상태이다.