죽순의 방법은 사오죽순, 죽순구이, 당귀, 죽순과 우계탕, 짠맛, 죽순, 쌀밥입니다.

1 기름먼지 죽순

봄에 놓칠 수 없는 맛있는 사오죽순은 강남한족의 명물이다. 사오죽순을 요리하는 데는 더 많은 기름이 필요하다. 죽순은 기름과 물이 있어야 부드러워질 수 있고, 기름이 진한 장홍의 요리는 맛이 매우 향기롭기 때문이다. 재료: 죽순 550g, 기름 30ml, 빙당 30g, 간장 30ml, 간장10ml, 파 적당량.

2, 죽순 구운 고기

소동파는 "고기가 없는 사람은 날씬하고, 대나무가 없는 사람은 풍속이다" 고 말했다. 그래서 후세 사람들은 또 "날씬하지 않고, 죽순을 자주 먹고 고기를 굽는다" 고 말했다. 육식동물은 경멸적이다. 대나무를 먹는 사람은 우아하고 저속하고 우아하며 교묘하게 어우러진다. 이것이 죽순사오육의 신기한 점이다. 식재료: 신선한 죽순 500g, 삼겹살 500g, 양념주 적당량, 강파 적당량, 간장 3 숟가락, 팔각 2 개, 향엽 2 조각.

3. 당귀죽순 우계탕

당귀우계탕에 죽순을 넣어 맑은 공기를 더해 당귀오계탕의 원래 맛을 바꿔 진한 약 향기를 지녔다. 식재료: 흑골닭 반 마리, 죽순100g, 당귀, 황기 각각 5 그램, 대추는 8 개, 소금, 파 생강, 후춧가루 적당량.

4, 신선한 절인

소금물은 강남 오월 특산품으로, 맛이 짜고, 국물이 진하고, 육질이 바삭하고, 죽순이 바삭하고, 맛이 진하다. 식재료: 베이컨 한 조각, 삼겹살 한 조각, 김화햄 5 조각, 죽순, 백엽, 꽃조각주, 파강.

5. 죽순밥

죽순은 요리뿐만 아니라 주식으로도 쓸 수 있다. 재료: 죽순 1 50g, 백무진흙과 뼈없는 닭다리고기100g, 쌀 300g, 파1스푼, 청주, 간장 2T 스푼.