새우찜: 식재료: 계란 5 개, 새우 6 마리, 소금, 1 스푼찜과 간장, 식용유 조금, 양파 약간. 단계 수: 1. 계란에 소금과 기름을 넣고 섞은 다음 물을 붓고 계속 잘 섞는다. 계란액을 한 번 또는 두 번 체질하여 계란을 연하게 한다. 2. 접시로 계란액을 덮어서 물방울이 떨어지는 것을 방지하거나 랩을 사용합니다. 냄비에 넣고 10 분 정도 쪄서 꺼내서 5 분 동안 쪄요.

마늘 팬 찜 수세미: 식재료: 수세미 2 개, 1 뿌리팬, 적당량의 마늘, 적당량의 다진 고추, 쪽파. 단계 수: 1. 팬들은 미리 머리를 담그고 마늘은 잘게 썰어 다진 고추와 골고루 섞는다. 2. 수세미는 껍질을 벗기고 동그랗게 썬다. 3. 불린 분말을 그릇 밑에 넣은 후 잘게 썬 수세미외를 넣고 다진 고추와 마늘을 수세미에 올려 찜질드럼유를 약간 뿌린다. 냄비에 물을 놓고 7 분 동안 끓인다. 5. 쪄서 꺼내서 뜨거울 때 참기름을 조금 뿌린 후 쪽파를 조금 건져낸다.

다진 고추 생선 머리: 재료: 생선 머리, 다진 고추, 붉은 노란색 반. 단계 수: 1. 먼저 물고기 머리를 깨끗이 씻고, 물고기 머리를 절개하고, 양념주를 넣고, 생강조각을 잠시 절인다. 2. 생선 머리에 잘게 썬 붉은 고추와 노란 고추를 한 겹 얹는다. 다진 고추는 짜기 때문에 소금을 너무 많이 넣지 마세요. 솥의 물이 끓으면 어머리를 냄비에 넣고 20 분간 쪄요. 3. 생선머리를 쪄서 수증기가 많을 때 일부를 떨어뜨릴 수 있습니다. 4. 마지막으로 파를 뿌리고 냄비에 기름을 데운 후 물고기 머리에 붓으면 됩니다.

고등어 찜: 식재료: 고등어, 파 생강 마늘, 양념주, 간장, 찐 생선, 간장, 설탕. 연습 단계: 1, 농어는 인을 제거하고 내장은 깨끗이 씻어서 배수한다. 2. 생선 머리를 잘라서 칼로 생선 등부터 배까지 잘라주세요. 생선의 배를 자르지 않도록 조심해라. 어미는 외관에 영향을 미치며 직접 잘라낼 수도 있습니다. 3. 소금과 양념주를 넣어 절인 15 분. 4. 소금에 절인 생선은 공작새의 모양으로 접시에 올려놓고, 물고기 머리는 중간에 서 있고, 어미는 뒤에 쑤셔 넣는다. 5. 냄비에 물을 끓여 냄비에 넣고 쪄요. 6 분, 2 분 정도 뜸을 들이고 찜물을 붓고 생선찜과 간장을 붓는다. 7 냄비에 뜨거운 기름 2 큰술을 끓여 생선에 붓는다. 향기가 넘치다.

마늘 찜 전복: 재료: 전복, 마늘, 생초, 굴 소스, 고춧가루, 쪽파, 열유. 연습 단계 1, 브러시로 전복을 깨끗이 씻고, 숟가락으로 전복을 파내고, 검은 내장을 제거하고, 전복 십자칼을 껍데기에 넣는다. 2. 냄비에 기름을 넣고 마늘을 붓는다. 황금색으로 볶아 간장, 굴 소스, 소량의 물을 넣고 끓인다. 3. 다진 마늘소스를 전복에 뿌린 후 끓는 물에 8 분간 쪄서 불을 끄고 2 분 동안 답답하게 한 뒤 고추와 파를 뿌려 뜨거운 기름을 붓는다.

찐 게: 식재료: 게, 생강, 설탕, 식초, 황주. 단계 수: 1. 칫솔로 게를 닦다. 2. 찜통에 맑은 물을 넣고 생강을 물에 넣은 후 소량의 황주를 붓는다. 3. 묶은 생게를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 냉수찜 15- 18 분 (찐 시간은 게 크기에 따라 다름). 4, 생강, 파를 잘게 썰어 설탕과 식초를 넣으면 생강초 채소즙이 된다 (게는 차갑다. 생강식초를 넣어야 먹을 수 있다).

갈비찜: 식재료: 갈비, 찐 쌀실, 쌀덮개, 소금, 양념주, 간장, 굴 소스, 후춧가루. 단계 수: 1. 갈비를 크기가 같은 조각으로 잘라 그릇에 넣어 준비한다. 2. 양념주 2 큰술, 생펌핑 2 큰술, 노펌핑 1 큰술, 굴 소스 1 큰술, 후춧가루 적당량, 닭정제 30 분 절임. 3. 두반장 한 숟가락+마늘을 볶아 절인 갈비에 뿌린 다음 찐 쌀국수 한 봉지를 뿌려 쌀실을 촉촉하게 적셔 40-50 분 정도 쪄주면 된다. 4. 냄비에 김을 올린 후 파를 뿌리면 됩니다.

마늘 찜닭 다리: 성분: 닭다리 3 마리, 후춧가루, 마늘, 간장, 설탕. 연습 단계 1. 닭다리를 깨끗이 씻어서 출혈하는 물에 담근다. 닭다리 표면을 긁고 1 스푼과 1 스푼간장을 넣고 25 분 동안 담그세요. 2. 냄비에 기름을 넣지 않고 소금 반 숟가락, 1 숟가락 고추와 마늘을 넣고 향을 볶는다. 3. 닭다리에 골고루 깔고 은종이를 덮고 냄비에 25 분간 찌세요.