쌀이 살을 빼나요, 아니면 찐빵이 살을 빼나요?
발효밀가루로 만터우를 만들고, 주요 영양성분은 탄수화물이며, 사람들이 에너지를 보충하는 기초식품이다. 찐 찐빵에는 먹을 수 있는 영양이 풍부한 단세포 미생물 이스트가 함유되어 있다. 단백질, 탄수화물, 지질뿐 아니라 비타민, 미네랄 등 인체에 필요한 영양소도 제공한다. 찐빵은 일종의 전분류 식품으로, 많은 사람들이 당연히 살이 찌게 될 것이라고 생각한다. 그러나 실제로 찐빵은 쌀열량의 70% 에 불과하며 지방과 당분은 쌀보다 적다. 그래서 밥을 먹을 때 밥 대신 주식으로 사용하면 살이 찌지 않는다.
그리고 밥에 비해 찐빵에는 셀레늄과 글루타티온이 풍부하다. 항 지질 과산화, 자유기 손상 세포 방지, 기체 면역체계 강화, 심리적, 생리적 스트레스 완화. 따라서 만터우를 주식으로 삼으면 배가 고프지 않을 뿐만 아니라 정력이 왕성해질 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 밤이 되면 사람의 소화 흡수 기능이 최악이 된다. 찐빵은 쌀보다 얇지만 밤에는 전분이 적은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 일반적으로 그의 열량은 비교적 높다. 빵은 밀가루로 만들어졌으며 농축된 것으로 이해됩니다. 100g 당 생쌀 열량은 약 330 카드이다. 이 양은 붉은 고기와 비슷하다. 하지만 쌀이 마르지 않아 밥을 지을 때 쌀당 1.5 배의 물이 필요하다. 따라서 100 그램당 쌀을 삶으면 열량이 120 카드 정도로 줄어 1.5 개 사과에 해당한다.
대조적으로100g 당 찐빵의 열량은 약 2 10 카드, 주식은 약 280 카드, 과자는 약 450 카드이다. 즉, 전분 함량으로 볼 때 같은 양의 쌀은 수분 함량이 더 높고, 전분 함량은 찐빵, 빵, 과자보다 낮다는 것이다. 빵은 밀가루로 발효한 것이다. 비타민이 풍부해 소화가 잘 되고 인체에 흡수되어 배변을 촉진한다. 쌀은 인체에 각종 영양을 공급할 수 있다. 다이어트를 할 때 주식선택에 대해서는 빵, 롤빵, 국수, 기타 파스타 대신 밥을 먹어야 한다는 소문이 돌고 있다. 같은 무게의 쌀로 사람의 열량이 스파게티보다 낮기 때문이다. 우리는 주식을 선택할 때도 저칼로리 음식을 먹는다. 영양학은 음식의 식용 부분에 따라 음식의 열량을 계산하는 것이다.