뚱뚱한 소가 만들 수 있는 요리가 사실 꽤 많아서 많은 사람들이 관심을 기울이지 않았다. 흔히 볼 수 있는 요리법으로는 신탕살소, 마라팽이버섯 살찐 소, 토마토 감자살찐 소, 살찐 소밥, 팽이버섯 살찐 소롤, 검은 후추살찐 소 등이 있습니다. 오늘 제가 소개하겠습니다. 살찐 소산탕과 살찐 소팽이버섯입니다. 살찐 소산국이 맛있어서 함께 먹는 음식이다. 이 요리는 간단하고 맛있다. 팽이버섯은 뚱뚱하고 새콤달콤해서 노소 모두에게 적합하다. 한번 봅시다.

첫째,? 새콤한 국물이 살찐 소.

재료: 살찐 소 400g, 팽이버섯 80g, 용구가루 60g, 청홍고추 5 개, 마늘씨 5 쪽, 식용유 50g, 생강 1 조각, 황등롱 고추장 50g, 쌀고추 30g, 토마토/Kloc

생산 방법:

1. 먼저 살찐 소를 얇게 썰어서 번거로울까 봐 슈퍼마켓에 가서 기성품을 사세요.

2. 살찐 소를 사서 물에 녹인 다음 가볍게 짜낸다.

3. 팽이버섯을 준비해서 밑반찬을 만든다. 뒷뿌리를 자르면 뿌리는 먹을 가치가 없다. 앞에 있는 팽이버섯을 그릇에 담으세요.

4. 용구 팬을 준비하고 칼로 작은 실크를 잘라 그릇에 넣고 준비한다.

5. 토마토 하나를 준비하고, 조각으로 썰고, 조각으로 썰고, 꽃을 잘게 썰고, 토마토를 넣어 산도를 높이거나, 케첩이나 백식초로 대체한다.

6. 마늘씨를 준비하고 생강을 납작하게 잘게 다져서 그릇에 넣어 준비한다.

7. 청홍고추를 준비한 후 고추원으로 썰어 그릇에 넣어 준비한다.

8. 황등 고추장과 쌀매를 그릇에 담아 주세요.

9. 쪽파를 준비하고 쪽파를 썰어 그릇에 넣는다.

10. 모든 자료가 준비되었으니 다음 단계로 넘어가겠습니다.

1 1. 먼저 냄비를 깨끗이 씻고 냄비에 적당량의 물을 넣은 다음 분말과 팽이버섯을 냄비에 넣고 데친다. 물이 끓으면 꺼내서 물을 조절해라. 물이 마르면 그것들을 그릇 바닥에 놓아라.

12. 계속 냄비에 물을 끓인다. 물이 끓으면 살찐 소를 끓는 물에 넣는다. 살찐 소는 너무 오래 끓이지 말고 조금만 끓이면 건져낼 수 있다.

13. 오래 끓이면 늙기 쉽고 맛도 좋지 않다. 숟가락을 제거하고 물을 제어하여 준비하다.

14. 냄비를 깨끗이 씻고 식용유, 생강 마늘 다진 볶음, 토마토 끝 볶음 주스를 넣은 다음 노란등과 쌀매를 넣는다.

15. 계속 볶은 후 맑은 물을 넣는다. 물이 끓으면 닭고기, 조미료, 소금으로 간을 맞추고, 마지막에 살찐 소를 넣는다.

16. 그리고 백초를 조금 넣어 신맛을 조절한다. 물이 끓으면 꺼내세요. 살찐 소는 오래 삶지 말고 그릇에 넣고 원국을 붓는다.

17. 마지막에 청홍고추권, 마늘, 쪽파를 뿌린 다음 냄비에 뜨거운 기름을 뿌려 살찐 소에게 붓는다.

둘째, 뚱뚱한 소 Flammulina velutipes

팽이버섯은 얼큰해서 멈출 수 없을 정도로 맛있다. 구체적인 방법은 다음과 같습니다.

식재료 준비: 살찐 소롤 300g, 팽이버섯 150g, 후추 40 개, 말린 고추 6 개, 파 2 개, 생강 1 조각, 마늘 6 쪽, 소금 3g, 닭고기 5g

단계:

1. 뚝배기 하나를 준비하고 찬물로 끓인 다음 살찐 소를 넣는다.

2. 소고기조각 삶은 약 1 분, 건져내고 맑은 물로 거품을 씻어냅니다.

Flammulina velutipes 뿌리 뽑기, 찢기 및 세척 준비.

4. 고추, 말린 고추, 파, 생강, 마늘, 샤브샤브를 준비합니다.

5. 파, 생강, 마늘을 냄비에 붓고 볶는다. 후춧가루와 말린 고추를 넣고 향을 낸다.

6. 샤브샤브 밑단 한 조각, 붉은 기름을 볶아 물을 넣는다.

7. 그리고 소금 한 숟가락, 닭고기 한 숟가락, 설탕 반 숟가락, 굴 소스를 넣는다. 물이 끓으면 팽이버섯을 2 분간 삶아 건져 접시에 담는다.

8. 다음으로 살찐 소를 냄비에 넣으세요.

9. 물을 끓여 1 분, 접시에 직접 붓는다. 양파와 말린 고추를 뿌리고 뜨거운 기름을 붓는다. 맛있는 살찐 소팽이버섯이 완성되었습니다.

팁: 뚱뚱한 소가 익으면 물이 끓으면 건져낸다. 오래 끓이면 늙기 쉽고 맛이 좋지 않다.