올드 베이징 신선한 슈퍼마켓

시대가 너를 버렸을 때, 그들은 작별인사도 할 줄 모른다!

최근 영휘는 202 1 상반기 재무보를 발표하며 많은 구경꾼들을 불러일으켰다. 이 생슈퍼마켓의 절대 선두주자는 1 1 억원, 이것은1이다

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영휘, 202 1 정말 너무 어려워요.

보고 기간 동안 영휘마트의 총 수입은 468 억 2700 만 원으로 전년 대비 7.30% 감소했다. 귀모의 순이익은 더욱 참담하여 654.38+0.083 억원을 잃었다. 지난해 같은 기간 이 수치는 654.38+0 억 854 억원의 이윤으로 전년 동기 대비 654.38+0% 하락했다.

종합모금리로 볼 때, 20 19 동기 대비 3.55% 에서 18.82%, 심지어 9 년 전 마진수준보다 낮다. 매출 순이익이 모두 하락하는 것은 영휘 상장 1 1 년 이후 첫 실적 손실이다.

그림: 영휘 슈퍼마켓 상반기 수익과 순이익

영휘는 순이익 하락은 주로 소득과 모금리 하락의 영향에서 비롯된다고 밝혔다. 우리 회사가 보유하고 있는 금융자산 보고 기말에 공정가치가 연초보다 3 억 2 천만 원 감소했다. 새 임대 기준의 시행으로 보고 기간 이익 총액과 순이익이 각각 2 억 5 천만 원, 2 억 6 천만 원을 줄였다. 하지만 후자의 두 가지를 다시 추가해도 영휘의 주영 업무는 약 5 억 5000 만 위안의 순적자를 기록하고 있다.

자본시장에서 영휘도 비판적인 공격을 받았다. 연초 7.20 원에서 3.77 원으로 떨어졌고 시가는 500 억 원 이상 증발했다.

또 올해 영휘는 더욱 번거로움이 끊이지 않아 30% 가 가장 많은 슈퍼마켓 기업이라고 할 수 있다.

연초 복주를 제외한 전국 슈퍼종 매장이 모두 폐쇄됐고 영휘미니도 폐점 조류에 빠졌다. 7 월 영휘 이사가 사임했고, 8 월 영휘는 CEO 이과직에서 면직됐고, 논란 속에서 원래 CTO 를 새 CEO 로 강제 임명했다.

그러면 우리는 한 세대의 거인에게 무슨 일이 일어났는지, 왜 제단에서 떨어졌는지 물어볼 수 없습니다.

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뒷파도' 에 의해 모래사장에 찍혔다

영휘가 쇠퇴한 원인은 먼저 신구 형식의 교대 때문이다. 당초 다른 사람을 공격했던 혁신가들은 현재 뒷파도에 의해 모래사장에 찍혔다.

영휘의 창시자는 장헌송과 장헌녕 두 형제이다. 그들은 푸젠성 민후현의 한 농촌 가정에서 태어났다. 그들은 벽돌을 옮기고 맥주를 판다. 나중에 그들은 소매업에 들어가' 구락밀리마트' 를 열고' 매일 평가' 라는 구호로 한 번 불쑥 벌게 되어 만발했다.

얼마 지나지 않아 외자마트가 중국에 진출하기 시작했고,' 외국 브랜드' 는 본토 전통마트에 파멸적인 충격을 주었다. 두 형제도 면할 수 없었지만, 그들은 낙담하지 않고 "스승의 장기" 로 결정했다.

그들은 중국과 외국 슈퍼마켓의 중요한 차이점을 예리하게 인식하고 있다. 신선한 식품은 외국 슈퍼마켓에서 판매되지만 중국의 채소 시장에서만 판매된다는 것이다.

신선한 식품은 보관하기 어렵고 썩기 쉽기 때문에 현지 슈퍼마켓은 절대 팔지 않는다. 그러나 만약 기술적으로 이 문제를 해결한다면, 그것은 분명 매우 매력적인 케이크일 것이다.

신선의 가장 큰 특징은 고주파+강선이기 때문이다. 이것은 슈퍼마켓의 배수 제품과 맞먹는다. 신선한 식품을 구입하여 다른 제품의 높은 마진소비를 유도함으로써 슈퍼마켓의 이윤이 빠르게 증가할 것이다.

국가 정책을 맞아 두 형제는' 농개초' 임무를 적극 맡았고, 2000 년 첫 신선마트인 영휘평시 신선슈퍼마켓을 정식으로 개설했다. 단시간 내에 문점 수가 이미 50 곳을 넘어섰다.

보신 모델을 관통하기 위해 영휘는 몇 년간의 끊임없는 탐구에서 점차 방법론을 형성하였다.

상류에서 공급자를 도킹할 때, 범주 우세에 의존하여 협상 능력을 갖추고 공급망 비용을 낮출 수 있다. 중류 자체 건설물류 유통센터, 자체 식재료 배송, 하류 부화식품 공급망 브랜드, 생식식품의 초급 가공, 가공된 나머지 제품을 to B 단까지 보냅니다. 그래야 제품 품질과 기업 이익의 이중 보장을 실현할 수 있다.

하지만 세계에는 무적의 비즈니스 모델이 없습니다. 2 1 세기의 첫 10 년 동안 영휘는 절대적인 혁신의 벤치마킹이었지만, 20 년 후, 그것은 더욱 혁신적인 벤치마킹인 지역사회 공동구매의 치명적인 타격을 받았다.

2020 년에 거물들이 거액의 자본을 가지고 입장하자, 지역사회 공동구매가 급속히 일어났다. 이런 모델이 전통적인 형식에 치명적인 타격을 줄 수 있는 것은 편리함 때문이다. 일의 압력으로 요즘 젊은이들은 점점 게을러지고 있다. 배달을 원하지 않더라도 슈퍼마켓에 가서 고기와 음식을 사는 경우는 드물다.

커뮤니티 그룹 구매 모드에서 젊은이들은 퇴근하고 돌아오면 동네 입구에서 물건을 수거할 수도 있고 직접 배달할 수도 있다.

둘째, 싸기 때문에, 자본거물의 소액보조금으로 99 센트에 계란 10 여 개를 살 수 있다. 이번 보조금의 힘은 거물들의 재보를 보면 알 수 있다.

해통국제에 따르면 202 1 년 다채소 구매와 관련된 GMV 는 14 1 억원에 이를 것으로 예상되며 관련 손실은 300 ~ 400 억원에 이를 것으로 전망된다. 또한, 모집 국제는 2Q2 1, 미단은 78 억 위안의 적자를 예상하고 있다.

영휘의 재보에서도 지역사회 공동구매가 영휘에 미치는 영향을 분명히 볼 수 있다. 재보에 따르면 올 상반기 영휘마트의 신선 및 가공모금리는 65,438+00.27%, 전년 대비 4.69%, 매출은 전년 대비 65,438+065,438+0.74% 하락했다. 이에 비해 올 상반기 식품제품 영업총금리는 65,438+05.68% 로 전년 대비 3.54%, 매출은 3.02% 하락했다.

미래에는 영휘가 인터넷 자본 거물의 포위와 맞서 자신의 베이스 캠프를 지킬 수 있을까? 이는 업계의 선두주자일 뿐만 아니라 생사존망과도 직결된다.

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한 번에 한 번의 냉각을 만드는 어려운 변화.

그러나 여러 해 동안 영휘는 시종' 전진하지 않으면 물러난다' 는 이치를 이해하고, 끊임없이 상업 모델을 혁신하였다. 하지만 한 번 만들어 한 번 식히는 경우가 많습니다.

인터넷의 부상으로 전자상이 전통 매장에 전면적으로 충격을 받았을 때 영휘는 알리의' 신소매' 전략 행보를 바짝 따라가며 아리박스 마선생에 이어' 슈퍼종' 을 선보였다.

슈퍼종은 완전히 새로운 소매 형식으로 슈퍼마켓 음식의 융합에 속한다. 연어 공방, 보룡공방, 밀공방, 생활주방 등 8 가지 종류가 있습니다. 소비자들은 신선한 제품을 구입하여 점원이 현장에서 가공하여 가게에서 먹을 수 있도록 할 수 있다.

이런 상쾌한' 신종' 은 발전 초기에 확실히 큰 파문을 불러일으켰다. 개업 첫날 매출액은 20 만 명에 육박하며 1 년 만에 26 개로 확장되었다.

그러나 비길 데 없는' 유니콘' 은 사실 입력만 보고 출력되는' 독각수' 는 볼 수 없다. 슈퍼종판을 포함한 영휘운창 () 은 20 15 가 정식으로 설립된 이래 줄곧 적자상태에 처해 있으며, 4 년 누적 적자는 26 억 4600 만원이다.

20 19 부터 슈퍼종은 202 1 년 4 월까지 완전히 도산하여 실패를 선언하기 시작했다.

그럼 왜 이' 새 소매 벤치마킹' 이 아침 일찍 일어나서 저녁집을 잡았을까요?

가장 중요한 문제는 전략이 분명하지 않다는 것이다.

슈퍼종은 처음부터 자신이 무엇을 해야 할지 생각하지 않았다. 이는 창업자의 이념과는 다르다. 장헌녕은 온라인 신소매업, 즉 자신이 창업한 영휘운창, 장헌송은 전통선 아래 슈퍼마켓 체인, 즉 영휘운초를 잘 본다.

특히 슈퍼종 유실이 심해지면서 두 형제의 충돌이 커지면서 영휘의 발전 방향과 인사 충돌로 확대됐다. 장현송은 장현령과 의견 차이가 있다는 것을 공개적으로 인정했다.

장씨 형제 간의 충돌은 오히려 영휘의 발전에 영향을 미쳤다. 관리의 불협화는 슈퍼종을 극도로 분열된 상태로 만들었다. 그들은 온라인과 오프라인을 포함하여 음식과 소매를 동시에 하고 싶어한다. 결국 아무것도 하지 않았다.

온라인으로 볼 때 영휘는' 온라인' 이 단순히 온라인 구매 채널을 제공하는 것이 아니라 공급망, 배송 등 모든 측면을 준비해야 한다는 것을 이해하지 못했다.

온라인 주문 공간 예약이 부족하기 때문에, 이 일부 사용자에게 물건을 보낼 때 종종 외지에서 물건을 옮겨야 하기 때문에, 반드시 배송 속도를 크게 낮추고 사용자 경험에 영향을 미칠 수 있다.

선에서 보면 영휘의 슈퍼종은 당대 창업의 전형적인 문제가 있다. 얼굴을 보면 값어치가 있고, 안자는 매우 돈을 태우는 것을 볼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 자신감명언)

영휘에서는 소비자들이 구매 후 현장에서 제품을 가공할 수도 있고, 가게에서 식사를 할 수도 있지만, 음식을 만들지만 상당한 공간을 차지하면 층 효율성이 떨어지는 것을 의미할 수밖에 없다.

특히 상자 말의 3 분의 1 이 음식에 분배되는 것에 비해 영휘의 비율은 직접 2 분의 1 에 달하기 때문에 비용이 많이 들고 돈벌이가 어렵다는 것을 잘 이해할 수 있다.

그리고 슈퍼종은 중고급 소비자를 겨냥한 명품 슈퍼마켓이라는 개념을 가지고 있다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 슈퍼명언) 그래서 위치는 오피스텔과 고급 쇼핑몰 근처에 많이 있습니다. 이 곳의 전형적인 특징은' 촌촌금' 이다.

푸저우점을 예로 들면 슈퍼종은 고가 지역에 위치하고 있으며 임대료는 약 10 위안/평방미터이고 일반 슈퍼마켓의 임대료는 1 과 2 위안/평방미터이다.

그래서 슈퍼종' 흡금블랙홀' 의 특성을 이해하는 것도 어렵지 않다.

비슷한 문제가 또 다른 혁신 탐구인 영휘미니에게 발생했고, 미친 확장 후 꽃이 피었다.

20 18 연말에 영휘마트는 대형매장 소형화, 소형화 침몰 아이디어를 내놓고 영휘미니샵을 선보였다. 장헌송은 20 19 년 주주 교류회에서 연중 1000 개 미니 매장을 개설하는 목표까지 정했다.

하지만 2020 년부터 영휘미니는 폐점 조류에 빠졌다. 지난해 하반기에 302 개 매장을 폐쇄한 뒤 올 1 분기에 또 86 개 미니매장을 폐쇄했다. 지금까지 70 개의 미니 가게만 남았다.

미니샵이 실패한 이유는 영휘의 전술이 불분명하기 때문이다. 전략적으로는 미니샵과 매장의 협력 운영 모델을 보완할 수 있지만, 꽤 맞는 것 같습니다.

그러나 실제 운영 차원에서 영휘는 대형점의 운영 논리, 프로세스 및 관리 방식을 맹목적으로 그대로 따르고, 점포 면적을 축소하지만 같은 상품 구조와 판촉 수단으로 동네로 비집고 들어가 맹목적으로 가게를 열었다.

그리고 영휘가 너무 조급하고 급진적이기 때문에, 자연히 점점 더 손해를 보게 된다.

옛말처럼 마음이 급하면 뜨거운 두부를 먹을 수 없다.

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마지막 짚이 생명을 구할 수 있습니까?

영휘는 신선한+음식, 신선한 동네 편의점, 동네 신선한 슈퍼마켓, 마트가 집에 도착하는 등 다양한 모드 (구덩이를 모두 밟았다) 를 한 후 창고 모델에 희망을 걸었다.

올해 5 월 1, 전국 최초의 창고 회원점이 푸저우에 문을 열었습니다. 이후 영휘 창고식 매장이 잇달아 상해 쓰촨 베이징 하남 등지에 정착했다. 현재까지 전국에 총 35 개의 창고식 매장이 문점 변경을 진행했다.

이에 대해 일부 직원들은' 후진' 이라는 평가를 내렸다. 한 노인에 따르면, 레드샵에서 그린마크 가게, 명품, 슈퍼종에 이르기까지 우리는 점점 더 고급스러운 진화라고 생각했다. 슈퍼종이 실패하자 새로 내놓은 창고가게가 다시 레드샵의 낡은 길로 돌아갔는데, 마치 무슨 문제가 생긴 것 같아 차를 후진하는 것 같았다.

그럼 영휘는 왜 원점으로 돌아가야 하나요?

영휘마트 회장 장헌송의 공식 설명에 따르면 소매시장은 이미 재고 경쟁 단계에 들어섰다고 한다. 영휘는 사용자 중심의 민생 슈퍼마켓 원점으로 돌아가 혁신적인 비즈니스 모델을 통해 과학기술 능력과 공급망 능력을 강화하고, 소비자에게 가격 대비 성능이 뛰어난 제품과 양질의 서비스를 제공하고, 주류 가정 고객을 영휘 매장으로 돌려보내 재고를 늘릴 예정이다.

하지만 민간에는 또 다른 말이 있습니다.

한 상업 보고서에 따르면 영휘 창고형 슈퍼마켓은 영휘가 오랫동안 모의한 산물이 아니라 사고 때문이다.

앞서 푸저우 올림픽 스포츠 선샤인 매장의 판매가 너무 나빠 1 만 평의 영업면적이 하루 매출이 수만 위안에 불과했다. 나중에 죽은 말은 활마의사가 되어 창고 슈퍼마켓으로 개조되었다. 개업 후 판매량이 거의 10 배 증가할 줄은 몰랐어요!

이것은 영휘 고위층의 주의를 끌며 중점 프로젝트가 되어 신속하게 전국에 퍼졌다.

그래서, yonghui 창고는 생명을 구하는 짚이 될 수 있습니까?

현재로서는, 그 돈버는 능력은 아직 관통해야 한다.

한편, 매출 총이익 수준으로 볼 때 영휘창고식 슈퍼마켓의 현재 종합매출 이자율은 10% 정도로 일반 매장 15%-20% 보다 낮은 매출 총이익 수준이다.

그렇다면 영휘는 어떻게' 판매량 확대' 를 통해 이렇게 적은 이윤을 보충할 필요가 있을까?

한편 수입경로를 보면 다른 선두 창고 회원점이 감히 소비자에게 이익을 주는 것은 회원비가 이윤에서 차지하는 비중이 크기 때문이다.

예를 들어 코스코 2065 438+09 글로벌 회원비 수입은 33 억 5 천만 달러로 영휘 순이익의 몇 배에 이른다. 또 다른 예는 샘 회원가게입니다. 20 19 년 26 개 점포의 연간 수입은 5 억 7 천만 달러로 영휘마트 2020 년 순이익에 가까운 1/3 에 육박했다.

하지만 영휘 창고식 슈퍼마켓은 이 비용을 직접 포기하고 비회원비를 큰 홍보용 눈속임으로 삼았다. 그럼 영휘 앞으로 진금과 은을 어떻게 벌까요?

한 선임 투자자의 말은 나에게 깊은 인상을 주었다. "돈을 벌지 않는 비즈니스 모델은 사실 모두 불량배들이다."

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라벨

영원히, 오래, 오래; 영광, 빛, 휘황찬란한 뜻. 영휘라는 글자는 창시자의 이 사업에 대한 영원한 휘황찬란한 기대를 걸었다.

그런데 어떻게 세상에 무적의 신화 들이 있을까? 말이 말했듯이 거인은 제때에 형세를 따라가지 않으면 쓰러질 수 있다. 거인이 쓰러졌을 때 그의 체온은 여전히 따뜻할 것이다.

그해 영휘의 부상은 시대 발전에 순응하는 보너스였다. 하지만 지금은 환경이 달라졌다.

202 1 1 분기에는 초고신 소매, BBK, 화련 슈퍼마켓 등 13 개 상장회사 중 10 개 회사 매출이 하락했고, 8 개 회사 순이익이 부족했다. 영휘 외에도 월마트, 화윤만가, 까르푸, 인악이라는 의견도 빈번히 나왔다.

점점 멀어지는 트랙에서 앞을 달리려고 하면 역류하기 어렵다. 그리고 거물이 클수록 위험이 커질수록 잘못된 공간을 시험해 볼 수 있다.

우리는 진심으로 축원할 수 밖에 없다-영휘, 화이팅!