떡을 만드는 것은 배우기 쉽고, 반죽할 필요도 없고, 모까우를 둥글게 비울 필요도 없다. 모든 재료는 골고루 섞어서 냄비에 넣고 쪄야 한다. 제작공예를 파악한 후 자유롭게 발휘할 수 있는 공간이 크다. 한 번의 발효와 두 번의 발효가 모두 가능합니다. 물, 우유, 계란은 서로 바꿀 수 있고, 호박 머핀, 옥수수 머핀, 흑설탕 머핀, 고구마 머핀, 흑쌀머까우 등 다양한 색깔의 과일과 채소를 넣어 만들 수 있다. 케이크를 만드는 가장 쉬운 방법은 냄비로 찌는 것이다. 기초가 없어도 배울 수 있다. 달콤하고 부드럽습니다. 한번 해 보세요!

재료

밀가루 380 그램

물 220 그램

계란 두 개

설탕 80 그램

효모 6 그램

베이킹 파우더를 사용하지 않는 기본 케이크 제작 방법

효모는 따뜻한 물에 녹아서 계란과 설탕을 넣고 잘 섞는다. 샤오미: 물, 계란, 설탕, 효모가 주 냄비에 2 분 /37 도/회전 속도 1 활성화 효모. ) 을 참조하십시오

밀가루를 넣다. 샤오미: 밀가루를 넣고 20 초/속도를 2 에서 3.5 까지 잘 섞는다. ) 을 참조하십시오

스크레이퍼로 모든 재료를 섞는다. 샤오미: 냄비 벽에 있는 말린 가루를 긁어내고 밀 이삭 건으로 반죽을 2 분 동안 문지릅니다. ) 을 참조하십시오

잘 섞은 반죽은 매우 섬세하고 끈적해서 잘 떨어지지 않는다.

금형에 기름을 바르고 잘 섞은 반죽을 붓는다.

따뜻한 곳에 두어 두 배로 발효시키고 가장 좋아하는 말린 과일을 넣고 랩으로 싸서 구멍을 뚫습니다.

새장에 35 분 동안 쪄요.

쪄서 3 분 동안 뜸을 들이고 꺼내세요.

금형을 풀어라, 그것을 태우지 마라.

이것은 바닥입니다.

덩어리로 썰어 뜨거울 때 먹어라.

2 차 발효: 반죽을 따뜻한 곳에 두어 두 배로 발효시키고, 스크레이퍼로 섞은 후 배기하고, 기름을 바르는 몰드에 붓는다. 다음 단계는 첫 번째 발효와 동일합니다.

이것은 2 차 발효이다.

양자를 비교하면 모두 괜찮고 맛도 크게 다르지 않다.

팁:

음식은 모든 사람의 생활과 밀접한 관계가 있다. 지금 음식을 먹는 방법이 너무 많아요. 모두가 끊임없이 배우고 진보하고 있다. 음식도 마찬가지입니다. 다른 사람과 다른 방법을 거쳐, 그것은 줄곧 변화하고 있다. 사람마다 맛이 다르지만 맛은 다르지만 많은 사람들이 좋아할 것이다. 먹기에 있어서 사랑은 맛있는 음식이다. 메시지, 댓글, 교류를 환영합니다. 더 많은 음식을 함께 알아보세요!