소재?

Pomfrets 2 개

말린 생선?

생선 노점에서 물고기를 살 때는 분명히 어간이고, 노점상은 네가 모든 조각을 자르는 것을 도와줄 것이다. 돌아올 때 깨끗이 씻고 맑은 물에 15 분 정도 담가야 물고기의 피를 씻을 수 있다.

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생선을 불린 후 걸어 말리다.

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생선 표면을 말린 후 소금과 후춧가루로 잘 섞는다. 많이 섞지 말고 한 시간 동안 잘 섞으면 된다.

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그런 다음 양념을 깨끗이 씻어서 베란다나 옥상에 걸어 4 ~ 5 일 동안 말려주세요.

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먹을 때 생선을 잘게 다지고 생강, 땅콩기름, 설탕, 간장을 넣고 끓일 때 함께 쪄요. 살찐 베이컨 두 알을 함께 찌면 더 맛이 난다.

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기교

주강 삼각주에서 베이컨은 겨울부터 일전에 한 달 전에 말렸다. 물고기를 사기 전에 너는 반드시 일기예보를 확인해야 한다. 흐린 날에 비가 오면 시간과 돈을 낭비할 필요가 없다. 날씨가 맑고 북풍이 있다면 우리 마음껏 즐기자. 겨울이 지난 후, 너는 내년까지 기다려야 한다.