표고버섯 사오러우장은 가정상요리로, 주재료는 삼겹살과 표고버섯, 향긋한 맛, 공예는 찜, 난이도가 적당합니다. 표고버섯 사오러우장 절차를 보면 표고버섯 사오러우소스가 어떻게 하면 가장 맛있는지 알 수 있습니다.

원료: 삼겹살, 말린 표고버섯, 양파.

조미료 가방: 팔각, 계피, 향엽, 초과, 귤껍질, 산사, 말린 고추, 후추 양념주, 간장, 생초, 소금, 얼음사탕.

1. 재료, 조미료, 조미료 가방을 준비합니다.

2. 삼겹살을 깨끗이 씻어서 작은 조각을 자른다.

3. 생강을 냉수팬에 넣고 몇 분간 끓여 핏물을 빼줍니다.

버섯은 찬물에 담근다.

5, 양파 컷 딩.

6. 식힌 후 삼겹살을 땡땡이로 썰어줍니다.

7. 표고버섯을 담근 후 깨끗이 씻고, 아스팔트하고, 썰다.

8. 기름솥이 뜨거워지면 양파를 붓고 황금색으로 볶습니다.

9. 버섯을 붓고 잠시 볶는다.

10, 삼겹살을 다시 냄비에 넣고, 황미초까지 볶고, 소금, 조미료, 방금 고기를 먹지 않은 물 이외의 모든 양념을 넣고, 작은 불을 끓여 1 시간, 삼겹살이 부드러워질 때까지 끓인다.

1 1, 조미료 가방을 꺼내서 맛에 따라 소금을 넣고 마지막으로 큰 불로 즙을 낸다.

팁:

1, 사오러우 소스에 대해 말하자면, 아마 많은 사람들이 침을 흘릴 것이다. 사오러우 소스가 맛있기 때문만이 아니라 아주 잘 어울린다. 요리도 할 수 있고 비빔밥과 국수도 할 수 있어요.

2. 훙사오러우쟝에 대해 말하자면 가장 유명한 것은 대만성의 사오러우소스입니다. 훙사오러우소스는 바삭한 붉은 양파와 함께 끓여서 특히 향긋합니다. 우리는 여기서 붉은 양파를 거의 사지 않기 때문에 양파로 대신하는 것이 더 흔한 방법이다. 진위는 신경쓰지 말고 맛있으면 돼!

3. 훙사오러우소스의 향이 매우 중요합니다. 양파를 넣는 것 외에 말린 표고버섯도 넣고 신선한 표고버섯도 할 수 있지만, 말린 표고버섯의 향기는 더욱 짙습니다!