서로 다른 출처의 해염, 정염, 광염, 호수염, 토염. 그들의 주성분은 염화나트륨이며, 국가는 정염 광염의 염화나트륨 함량이 95% 이상이어야 한다고 규정하고 있다. 소금에는 브롬염 염화물 마그네슘 납 비소 아연 황산염 등의 불순물이 함유되어 있다. 중국은 성인이 매일 7g 소금을 섭취하면 신체의 나트륨 수요를 충족시킬 수 있다고 규정하고 있다.

2. 백초

요리산 보조재는 색깔이 산뜻하고 신맛이 부드럽다. 주요 원료는 물 쌀 식용 알코올 식용 소금이다. 식사 조미료로서 영양과 인체의 신진대사를 조절하는 데 대한 수요가 크다.

3. 닭고기가루

닭고기, 계란, 닭뼈 등. 기초재로 찜질, 감압, 즙 짜기, 소금, 설탕, 조미료 (글루타메이트 나트륨), 닭가루, 향신료, 이노신산, 새아노신산, 닭정향 등을 조합해 신선한 맛과 닭고기 맛을 지닌 조미료를 특수 공예로 만든다. 맛이 신선하고 독특하다.

4. 굴 소스

굴로 만든 조미료. 굴소스는 광둥에서 흔히 쓰이는 전통 신선한 조미료이자 장류의 가장 큰 제품 중 하나이다. 그것은' 해저우유' 라고 불리는 굴로, 찜질, 농축액, 첨가제로 만들어졌다.

굴 소스는 맛이 신선하고 굴 맛이 진하며 걸쭉하고 적당하며 영양가가 높다. 또한 신선한 버섯 쇠고기, 굴 소스 야채, 굴 소스와 같은 전통 광둥 요리를 만드는 주요 원료이기도합니다.

5. 발효 두부

두부, 일명 두부는 중국에서 수천 년 동안 전해져 온 전통 민간 식품이다. 식감이 좋고 영양이 높기 때문에 냄새가 매우 나며, 그 특수한 풍미는 중국과 동남아시아 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있다. 이것은 지속적인 맛이다.

유유는 보통 청방, 홍방, 백방의 세 가지 범주로 나뉜다. 그 중에서도 취두부는' 방청' 에 속한다. "큰 덩어리", "붉은 고추", "장미" 는 "빨간 사각형" 에 속한다. 달콤하고 매운',' 계화',' 오향' 은' 백면' 에 속한다.

바이두 백과-소금

바이두 백과-백초

바이두 백과-치킨 파우더

바이두 백과-굴 소스

바이두 백과-썩은 우유