홍콩 디즈니 랜드 풍경과 법사 레스토랑의 명물은 무엇입니까?
첫 번째 요리는' 금박 랍스터 팬' 으로 처음엔 괜찮은 것 같아요. 바닷가재는 음식의 일부로 간주되고 옆에는 금박으로 장식된 바닷가재 고기로 산뜻하고 맛있다. 본 특별 추천한 수제 참깨소스도 식감을 더했습니다. 저는 참깨장을 아주 좋아해서 아주 좋다고 생각합니다. 그리고 바닷가재와 잘 어울립니다. 밑단 팬과 오이실은 모두 시원하고, 팬들의 질감은 평소보다 더 좋고, 부드럽고 온건하며, 반죽이다.
에피타이져로서 이 요리는 여름에 아주 적합하다. 맛은 충격적이지는 않지만 이번 시즌에 잘 어울립니다. 반면 외관은 실제 맛보다 더 기억에 남는다. 좀 귀엽게 보이는 바닷가재로 식객들에게 시각적으로 깊은 인상을 주기 위해서일지도 모른다.
두 번째 방법은 "물고기가 물을 얻는 것과 같다" 는 것이다. 음식을 제공할 때, 그 자리에 있던 친구들은 모두' 먹기 싫다' 는 표정을 지었다. 바깥의 중국음식점은 이런 중국 음식을 시도해 볼 기회가 거의 없기 때문이다. 그들은 항상 유명한 스타만이 사진이나 TV 프로그램에서 먹을 수 있다고 생각하기 때문에 모두가 흥분하기 때문에, 그들은 공원의 카메라를 끊임없이 친구들에게 사진을 찍고 하나하나 이' 연못' 을 촬영하게 했다.
아마 다음 생에 직접 만나 가장 정교한 중국 음식을 먹었을 것입니다. 외관은 거의 만점에 달할 수 있습니다. 그래서 점장도 이 요리가' 최우수 미식상' 에 참가한다고 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 재료 자체에 대해 말하자면, 점장은 이 요리의 모든 것을 먹을 수 있다고 강조했다. 이 두 가지 생선은 새우만두와 석판만두이고, 연꽃은 베고니아 요리로 만든 것이다. 가운데 연근은 돼지고기와 튀김 연근이며, 밑단 연잎에도 동과껍질이 새겨져 있다. 이 모든 것은' 교묘하게 천공을 빼앗는 것' 으로만 형용할 수 있다. 요리사 리앙에 따르면 스승은 매시간마다 이 두 마리의 물고기만 만들 수 있다고 한다. & ltbr & gt& ltbr & gt 는 맛면에서 해당화의 연꽃요리가 더 놀랍다. 나는 이 음식에 대해 좋은 인상은 없지만, 그것은 매우 바삭하다. 연못수' 로서 육수도 신선하고 달다. 모든 음식에 국물이 적게 묻혀서 신선한 맛도 더했다. 요리사에 따르면, 이 수프도 많은 신경을 써서 만든 것이라고 한다. 그것은 강한 맛과' 물' 같은 질감을 가져야 하며, 너무 끈적해서는 안 된다. & ltbr & gt& ltbr & gt 메인 요리인 새우만두와 석판만두는 젓가락으로 집은 후에도 손상되지 않은 것을 볼 수 있습니다. 만두를 빚는 기교가 상당하다는 것을 알고 있습니다. 새우만두와 석판은 모두 매우 맛있습니다. 하지만 친구와의' 경기 후 평론' 이후 누구나 문제가 있다. 만두의 가죽이 좀 두껍고 강인하다는 것이다. 식후 양셰프와의' 진실대화' 에서 특별히 제기된 것이다.
나는 새우만두의 껍질이 금붕어만큼 섬세하지 않다는 것을 잘 알고 있다. 설령 끼워도 흩어진다. 그러나, 그 맛을 먹으면 우리 모두가' 문제 해결' 에 대해 의심을 품게 되므로, 우리는' 음식의 외관과 맛' 에 대한 토론을 가져왔다. 분명히 부드러운 가죽과 금붕어는 딜레마에 처해 있다. 한 가지 요리는 결국 극한의 외관을 추구해야 합니까, 아니면 먼저 맛을 추구해야 합니까? 우리는 이런' 물고기 득수' 가 외모보다 우선인 것 같다고 생각한다.
연꽃과 연꽃들은 분명히 장식적이고 맛있으며, 맛이 없어도 전반적인 점수에 영향을 미치지 않는다. 하지만 메인 요리인' 물고기' 가 그 모양 때문에 만두피와 함께 수용해야 할지 의문이다. 개인적으로 이 모순에 더 많은 노력을 기울일 수 있다면 끼우면 변형되지만 흩어지지 않는 만두피 (지금 끼면 변형되지 않음) 와 같은 이 요리의 수상 확률을 높일 수 있을 것이라고 생각한다.
세 번째는' 코코넛 껍데기 찜닭' 으로 코코넛 껍데기로 찜을 만들어 주로 스프, 신선한 닭을 담는다. 하지만 가장 먼저 눈에 띄는 것은 동과로 만든 미키머리이고 당근은 쥐의 귀에서 양조되고 가운데 쥐의 얼굴은 원시적인 가리비이다. 이 독창적인' 디자인' 교회가 참석한 두 여성은' 너무 귀엽다' 고 외치며 즉시 숟가락으로 미키를 놓았다.
스튜 자체에 대해 말하자면, 모든 재료들이 알맞게 삶아졌다. 집에서 수프를 자주 마시는 요주는 매우 질기겠지만, 이것은 부드러운 상태를 유지하고 동과는 동과처럼 부드럽지만, 대가는 미키마우스의 모양을 유지하기가 쉽지 않다. 사실 미키마우스의 사진을 찍는 과정에서 일부' 쥐턱' 이 흩어져 있어 다음에 사진을 찍을 때 풍부할 것 같아요.
새 닭의 신선한 고기가 부드럽고 매끈매끈해서, J 군은 이 수프가 가리비와 닭고기 맛뿐만 아니라 코코넛 향이 나는 것을 매우 좋아한다. 게다가, 이 수프는 외관은 맑지만 풍부하고 느끼하지 않다. 여름에 진한 맛을 좋아하는 친구에게 좋은 선택이다. 나는 항상 이런 국물, 맑은 국물, 프랑스 음식이 들어간 맑은 국물을 좋아했는데, 비슷한 느낌이 들었다. 나는 이런 느낌이 중국 노화탕에서 재현될 줄은 생각지도 못했는데, 이런 수프는 보통 풍부하고 어둡다. 보기 드물다.
이' 코코넛황원조개 찜닭' 은 처음 두 가지 음식보다' 외관 대 맛' 에서 균형이 더 잘 맞는 음식이라고 생각하는데, 이는 boys B 군이 밤새 음식을 내는 데 선호되는 음식이기도 하다.
네 번째 요리는' 호박 게 뚜껑 튀김' 으로 상에 오를 때도 눈에 띈다. 황금 게 접시는 매우 정교하여 접시 안의 모든 것이 미리 계산되었다. 정사각형의 흰색 접시는 게반과 양념을 넣기에 딱 알맞고, 특별히 게판 가운데에 있는 게뚜껑을 골라 중간에 놓고, 딱 무게를 지탱하고, 다음으로 황금색 게뚜껑을 닫을 수 있다. 숟가락의 위치조차도 일부러 금게집게 중간에 놓아두었는데, 일체화된 것 같아 옆방에서 그 숟가락을 거의 볼 수가 없었다. 간단히 말해서' 맞춤화' 된 느낌이다.
이 요리만을 위해 이런 장식품을 사용하는 것은 너무 낭비되지 않습니까? 내가 매니저에게 물었을 때, 그는 게볶음밥과 같이 게가 있는 모든 음식이 유용하다고 말했다. 이런 금게도 제공된다. 음식 자체에 대해 말하자면, V 씨는 해산물에 그다지 민감하지 않지만, 그녀는 매우 먹고 싶어한다. 그녀는 그녀의 몸이 실제로 게살이 많이 들어 있다고 말했다. 다른 재료로 게뚜껑을 채우는 것이 아니라, 항간에 전해 내려오는 것이 아니라고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 게살, 게살, 게살, 게살, 게살) 호박은 원래 내가 가장 좋아하는 것은 아니었지만, 분량이 많지 않아, 어떤 작은 호박맛은 참지 못하고, 실수로 게살을 끼웠다.
튀긴 기술도 상당히 좋고, 가죽도 얇고 바삭해서 도쿄에서 먹은 돈가스와 비교하려고 했지만, 정말 하기 힘들었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 맛이 진하고 상당히 많은 재료로 만들어졌기 때문에 맛있는 게살 자체를 너무 많이 먹을 필요가 없다. 하지만 뛰어난 외관과 높은 수준의 식품 처리, 그리고 풍부한 음식과 튀김을 좋아하기 때문에 다음 밤의 첫 번째 선택이 되었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 하지만 튀김이 모든 사람이 좋아하는 것은 아니다. 동행한 소녀 V 군은 이 요리가 특별하다고 생각한다. 튀김에 적합하지 않기 때문이다.
그리고 다섯 번째 요리는' 배향조육' 인데, 이것은 또 다른 시합에 참가할 음식이다. 판매상은' 간단하고 특이하다' 로 묘사할 수 있다. 먼저 배 밑부분에 구멍을 뚫어 중간에 파낸 다음 동파육을 넣고 삶는 것이다. 배와 동파육이 무관한 것 같은데 어떻게 협력할 수 있겠어? 주방에서 과일로 만든 음식을 먹었기 때문에 과일 맛이 너무 짙어서 새콤달콤한 맛이 다른 재료의 맛을 압도했다.
우선, 전체적으로 볼 때, 그것은 매우 부드럽고 배처럼 보이지 않는다. 사장은 우리에게 배를 먹을 때 동파육을 곁들여야 한다고 일깨워 주었다. 우리가 그것을 먹을 때, 우리는 그것이 매우 재미있다는 것을 알았다. 배의 새콤달콤한 느낌은 거의 없고, 과일 맛과 배의 단맛만 남아 있어, 나는 멜론을 먹는 것 같아, 심지어 내가 음식을 먹고 있다고 농담까지 해, 하!
동파육은 분명히 너무 날씬해서 비계가 별로 없다. 이것은 무엇을 위한 것입니까? 지금의 건강한 식객을 돌보기 위해서일 것이다. 많은 여자들이 비계의 질감에 대해 자연스러운 저항력을 가지고 있다. 이런 변화는 이해할 수 있다. 사실, 이 요리는 같은 업종의 두 소녀 V 군과 J 군의 최고의 추천이 되어 이런 변화가 성공적이라는 것을 증명했다.
물론 이런 배는 쿵푸가 강해서 놀라운 맛과 질감을 만들어 냈다. 나는 이런' 나는 네가 그것을 얻을 수 있다고 생각하지 않는다' 는 원소가 두 소녀가 투표한 이유라고 믿는다. 하지만 요점은 외층의 양념이다. 평소 동파육을 먹는 양념이 다르기 때문이다. 색깔은 같지만 간장의 맛은 여전하지만 시큼한 느낌이 든다. 이는 흥미롭고 시큼한 맛도 식객의 욕망을 증가시킨다. 특히 입맛이 얇은 소녀들. 이를 위해, 나는 특별히 양셰프에게 가르침을 청했다.
그는 이런 소스는 두 가지 요점이 있다고 말했다. 첫 번째는 시장에서 흔히 쓰이는 간장을 사용하지 않는 것이다. 간장만 시큼해지지 않기 때문이다. 두 번째는 물 대신 소흥주로 이런 독특한 맛을 얻는 것이다. 술의 증발 속도가 훨씬 빠르기 때문에 양세천은 웃으며 말했다. 우리 테이블의 소스는 소흥주 두 개로만 끓일 수 있고, 소흥주는 배와 돼지고기보다 비용이 더 비싸다고!
만약' 물고기 득수' 가 겉모습으로 이긴다면, 이' 배향사오러우' 는 지혜와 기교로 이기고, 예상치 못한 재료, 잊을 수 없는 질감과 맛, 심지어 소스까지 재료를 맞추기 위해 많은 힘을 들여야 하는데, 시큼하고 짜서 만점이라고 할 수 있다. 다만 배와 동파육을 계속 받아들이는 사람은 대중이 아니다. 예를 들어, 같은 남자인 B 씨는 비계에 관심이 없기 때문에 한 가지 음식이 맛있는지 아닌지를 결정하는 것은 개인의 입맛에 달려 있다.
마지막 메인 요리는' 굴황전복볶음밥' 으로 외관이 뛰어나다. 보통 볶음밥' 볶아 묻자' 는 10% 가 되어 이태리 가루가 접시에 높이 쌓여 외관과 사진촬영에 긍정적인 의미를 지닌다. 바깥의 굴 소스는 젖은 튀김이라고 생각하게 하지만, 실제로는 외부에만 있습니다. 안쪽은 건향볶음밥으로 하나도 붙지 않고 해산물 재료도 넉넉합니다. 게살과 가리비와 같이 표준적인 볶음밥입니다.
그러나, 내 친구 V 씨는 밥에 매우 민감하기 때문에 친절한 사장이 자발적으로 그녀를 위해 또 다른 그릇을 볶았는데, 주로 육포와 파인애플을 볶아 몰래 먹었는데, 이것도 같은 마른 몸이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 친구명언) 그리고 이 요리가 우리가 임시로 개조한 것임을 고려해야 한다. 요리사와 매니저는 식객의 수요를 충분히 고려할 수 있고, 산파인애플로' 여름' 의 느낌을 모두 매치할 수 있어 사려 깊고 칭찬받을 만하다.
여기서 식사를 한 후, 블랙핑크 요리사가 나타나 당신과 요리를 토론하자, 나도 기회를 틈타 상술한 문제를 제기했기 때문에 나는 눈을 크게 뜨게 되었다. 양사부는 매우 친근하고, 질문에 답하며, 대화에서 기술에 대한 자신감을 나타냈다. 그는 정말 위에서 언급한 오리엔탈 호텔의 요리사이다. 그는 또한 이곳의 큰 주방과 훌륭한 작업 환경과 직원들만이 이렇게 복잡하고 혁신적인 요리를 만들 수 있다는 점을 지적하면서 저녁 식사의 비싸고 기억에 남는 것을 더욱 깨닫게 될 것이라고 지적했다.
양사부와 사진을 찍은 후, 우리는 식탁에 올라온 지 오래 된 디저트' 유황단 망고 찹쌀롤' 을 먹을 것이다. 전반적으로 우수하지만 찹쌀껍질은 좀 두꺼운 것 같아요. 단 음식을 좋아하신다면 중간 주요 단맛의 원인인 유황이 달지 않다고 느낄 수 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 달콤함, 달콤함, 달콤함) 어쩌면' 그렇게 달콤하지 않다' 는 여자를 수용하기 위해서인가? 사실, 내 친구 V 군은 처음에는 배부르다고 해서 남자친구 B 군에게 한 명을 주었지만, 그녀는 첫 번째 것을 먹고 후회했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 친구명언) .....
언급할 만한 것은 서비스다. 물론 본 매니저와 양셰프는 모두 좋지만 종업원도 좋습니다. 그들의 강점은 질문을 하는 것이 아니라 세부적인 것부터 시작하여 친절한 서비스를 제공하는 것이다. 예를 들어, 차를 추가할 때, 그들의 손짓은 안정적이고 안정적이지만, 더 중요한 것은, 그들이 제공한 차의 온도가 일부러 조정되어, 우리는 우리의 입을 데지 않고 바로 그것을 들 수 있다.
전반적으로, 이것은 세계에서 한번도 시도해 본 적이 없는 고급 중식이다. 나는 줄곧 양식을 비교적 좋아했다. 왜냐하면 그것은 정교하고 외관이 정교하며, 풍경과 헌은 분명히 양식의 장점과 중식을 결합하여 잊을 수 없는 작품을 만들어 냈기 때문에 홍콩 사람들에게 좋은 시도였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)