냉장고를 넣어 냉동할 수 있고, 각종 냉동만두에는 부추소가 있는데, 많은 브랜드들이 이것을 가지고 있습니다. 만두는 냉동한 후에 쉽게 갈라진다. 요리를 할 때 열이 나기 시작한다. 부드럽게 밀고, 냄비 바닥에 부딪치지 말고 천천히 회복하세요. 얼린 만두는 지금의 만두와 다르기 때문에 만두가 갈라질 때 국물이 흘러나오지만, 얼린 만두는 처음에는 흘러나오지 않고, 일정 기간 끓이면 자동으로 닫히기 때문에 문제가 없다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

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만두 착빙 주의사항:

1, 냉동만두는 저장조건에 대한 요구가 있습니다. 냉동만두는 일반적으로-18 C 아래에 보관해야 만두의 질을 더욱 안정시킬 수 있다. 이 온도보다 높으면 유통기한이 그에 따라 단축된다. 가정용 냉장고가-18 C 에 미치지 못할 때는 냉동만두가 개봉된 후 빨리 먹어야 한다. 그렇지 않으면 변질되기 쉽다.

2. 만약 냉동만두 한 봉지를 한 번에 다 먹을 수 없다면, 포장을 풀고 남은 만두는 끈으로 묶거나 식품랩에 넣어 밀봉하고 냉동 보관해야 한다. 그렇지 않으면 만두는 탈수와 지방산화가 쉽다.

3. 냉동만두는 다른 신선한 고기와 함께 보관하지 않도록 주의해야 합니다. 신선한 생선, 고기 등. 신선한 고기는 세균을 휴대하기 쉬우므로 혼합 보관은 세균의 전파를 일으키기 쉽다.

인민망-소비알림: 냉동만두와 신선한 만두를 섞어서 먹지 마세요. -18 ℃에 저장하는 것이 가장 좋습니다