본 전공은 생명과학과 식품과학을 기초로 식품 영양, 안전, 건강의 관계, 식품 영양의 보증과 식품 안전 위생의 품질 관리를 연구한다. 식품과학과 예방의학의 중요한 구성 요소이며 식품과 예방의학을 연결하는 중요한 다리다. 식품 생산 가공의 관리와 통제를 통해 식품의 영양질과 위생의 질을 보장하고 인체의 건강을 촉진한다. 식품 영양과 안전의 보장은 주로 식품 생산에 대한 전면적인 시스템 품질 관리에 달려 있다. 영양과 식품 안전을 과거 감독에서 식품 생산, 식품 영양, 식품 안전, 식품 독리학, 식품 품질 관리를 포함한 여러 분야로 확대하고 생명과학과 식품과학의 각 분야에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있다.

목표 편집본 란은 생물학, 식품과학, 영양, 식품안전 기본 지식과 기술을 갖추고 있으며 식품기업, 상검, 위생방역, 과학연구원 등에서 영양과 식품안전과 관련된 기술, 관리, 계획, 식품생산, 교육, 연구에 종사할 수 있는 고급 과학기술 인재를 양성한다.

주요 과정은 일반 생물학, 식품 미생물학, 기초 생화학학, 인체 기능, 영양학, 식품위생학, 식품화학, 식품공예학, 식품안전과 품질관리기술, 식품품질검사기술, 식품미생물검사기술, 기능식품, 식품기업관리입니다.

학위를 수여하다

이학사

취업 방향

졸업 후 각급 식품위생감독부, 식품기업, 지역사회식품영양안전서비스부, 음식업계, 교육과학연구기관에서 식품생산, 식품영양과 안전관리, 공공영양 등에 종사할 수 있다.

이 단락의 지속적인 교육 편집생들은 식품과학, 영양과 식품안전, 식품생명기술, 식품공학 등 분야에서 계속 깊이 연구할 수 있다. 식품 과학 및 공학 편집자 항목의 교육 목표:

상과 양성 목표: 본 전공은 화학 생물학 식품공학 식품공예학 지식을 갖추고 식품 분야에서 식품생산 기술관리, 품질관리, 제품개발, 과학연구, 공학학과 고급공학기술인재에 종사할 수 있습니다.

업무 훈련 요구 사항: 본 전공 학생은 주로 화학 생물 식품 공학의 기초 이론과 지식을 배우고 식품 생산 기술 관리 식품 공학 설계 과학 연구의 기본 훈련을 받아 식품 보존, 가공 및 자원 종합 활용의 기본 능력을 갖추고 있다.

졸업생은 다음과 같은 지식과 능력을 갖추어야 한다.

1. 생화학, 식품화학, 미생물학의 기본 이론과 실험 기술을 익히다.

식품 분석 및 시험 방법을 마스터하십시오.

3. 공정 설계, 장비 선택, 식품 생산 관리 및 기술 경제 분석 능력을 갖추고 있습니다.

식품 산업 발전의 지침, 정책 및 규정에 익숙하다.

5. 식품 저장, 가공, 보존, 자원 종합 이용의 이론적 최전방과 발전 추세를 이해하다.

6. 문헌 검색과 자료 조회의 기본 방법을 익히고, 초보적인 과학 연구와 실제 작업 능력을 갖추고 있다.

메인 코스:

주요 분야: 화학, 생물학, 식품 과학 및 공학.

주요 과정: 유기화학, 생화학, 식품화학, 미생물학, 화학공학 과정, 장비 및 식품공예 원리.

주요 실습 교육 과정: 공예 실험, 과정 설계, 생산 실습, 졸업 실습, 졸업 디자인 (논문) 등이 포함됩니다. , 일반적으로 30 주를 배정합니다.

학습 시간: 4 년

학위 수여: 공학 또는 농학 학사

유사 전공: 식품과학 및 엔지니어링 경화공학 포장공학 인쇄공학 방직공학 의류 디자인과 엔지니어링 포도와 와인공학 식품 품질과 안전.

대학 한 곳을 창업하다

베이징

중국 인민대학, 중국농업대학, 베이징림업대학, 베이징공상대학, 베이징연합대학.

북경 농학원

톈진 시

천진대 천진공업대 천진과학기술대 천진경영대학원

천진농학원

상하이

화동이공대, 상해사범대학, 상해이공대

상하이 수산대학 상하이 이공대

충칭

충칭 비즈니스 대학, 남서 농업 대학

허베이성

허베이 농업 대학 허베이 과학 기술 대학 하북성 경제 무역 대학 하북성 과학 기술 사범 대학

허난 성

허창대학교 하남농업대학 [대비] 하남과학기술대학 [대비] 하남공업대학

[비교] 정주경공업학원 [비교] 하남 과학기술학원

산둥 (도)

[대비] 중국 해양대학 [대비] 산둥 농업대학 [대비] 청도 대학 [대비] 산둥 사범대학

[대비] 산둥 이공대 [대비] 랴오청 대학 [대비] 연대 대학 [대비] 레이양 농학원

[대비] 산둥 경공업학원 [대비] 린이 사범학원

산시

운성학원 [대비] 산서 농업대학 [대비] 산서 사범대학

안후이 성

[대비] 황산학원 [대비] 합비공업대학 [대비] 안후이농업대학 [대비] 안후이공학기술학원

[비교] 안후이 기술 사범 대학 [비교] 안후이 서부 대학

강서

[비교] 난창 대학교 [비교] 장시 농업 대학

장쑤 주

[대비] 남경재경대 [대비] 남경농업대학 [대비] 남경사범대학 [대비] 남경공업대학

[비교] 장쑤 대학 [비교] 강남대 [비교] 화이하이 공대 [비교] 염성 공과대학

[비교] 화이인 공과 대학

저장 성

[대비] 저장대 [대비] 저장공업대 [대비] 닝보대 [대비] 저장공상대

[대비] 저장림학원 [대비] 저장중의학원 [대비] 저장만리학원 [대비] 저장과학기술학원

[비교] 절강 해양 대학교

후베이 성

[대비] 화중농업대학 [대비] 장강대 [대비] 후베이 공업대학 [대비] 우한 이공대

[대비] 우한 이공대 [대비] 황강사범학원 [대비] 후베이 민족학원

호남

[비교] 샹탄 대학 [비교] 창사 이공대 [비교] 호남 농업대학 [비교] 중남 임업과학기술대

[대비] 길수대학교

광둥

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[비교] 광저우 대학 [비교] 불산 과학기술학원 [비교] 잔장 사범학원 [비교] 관학원

한산사범학원 조경학원 무명학원 중카이농업과학기술학원

광서

광시 대학 광시 공과 대학

윈난성

운남 대학교 곤명공대 운남 농업대학 서남림학원

운남 중약 대학

구이저우 (성)

구이저우대학교 구이저우이공대

쓰촨 주

쓰촨 대학 서남과학기술대 서화대 쓰촨 농업대학

서남민족대학교 쓰촨 이공대

산시 성

노스웨스턴 대학 노스웨스턴 A&F 대학 산시 사범대학교 산시 과학기술대학

청해성

청해대학교

닝샤시

닝샤대학교

헤이룽장 성

하얼빈 공업대학 동북림대학 동북농업대학 지치하르 대학 하얼빈 상업대학 헤이룽장 중약 대학 헤이룽장 팔일농간대 하얼빈 학원

길림성

길림농업대학 발전학원 길림대학교 길림농업대학 북화대

연변 대학교 장춘 공과 대학 장춘 대학교 장춘 세무 대학

통화사범학원 길림공학기술사범학원

랴오닝 성

심양농업대학 심양사범대 발해대 대련 수산학원.

대련 민족 대학 금주 의과 대학

티베트

분류: 티베트의 대학교

신장

신강 대학 Shihezi 대학 신강 농업 대학 타림 대학

내몽골

내몽골 농업대학 내몽골 과학기술대 내몽골 공업대 내몽골 민족대학

해남

남 중국 열대 농업 대학 하이난 대학교

푸젠성

푸저우 대학교 집미대학교 장주사범대학 푸젠 한의학원.

간쑤

란저우 이공대 하서학원 간쑤농업대학 서북민족대.

이 전공이 인체 건강과 품질 생활에 특별한주의를 기울이는 오늘날에도 취업 전망은 여전히 좋다.