샐러리와 땅콩, 두 가지 일반 식재료는 만나자마자 예상치 못한 음식 불꽃과 부딪칠 수 있다. 그것들은 맛이 바삭하고 맛있을 뿐만 아니라 영양가와 건강 효능도 풍부하다.

열을 식히고 건조를 내리고, 장을 윤택하게 하고, 완하제를 타다.

무더운 여름에는 몸이 쉽게 뜨거워져서 참을 수 없다. 샐러리는 성질이 춥고, 맛이 달며, 열을 식히고 건조시키는 효능이 있다. 수분과 식이섬유가 풍부해 위장 연동 운동을 촉진시켜 변비를 완화한다. 땅콩에는 식이섬유도 풍부해 체내 독소와 노폐물을 배출하고 장을 촉촉하게 하는 데 도움이 된다.

혈압을 낮추고 혈지를 조절하다

고혈압과 고지혈증은 현대 사회에서 흔히 볼 수 있는 건강 문제이다. 샐러리의 칼륨 함량이 높아서 체내의 여분의 나트륨을 배출하여 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 땅콩에는 불포화지방산이 함유되어 있어 혈액 중 고밀도지단백질 (HDL) 함량을 높이고 저밀도지단백질 (LDL) 함량을 줄여 혈지 균형을 조절하는 데 도움이 된다.

피를 보충하고 기운을 북돋워, 근골을 튼튼하게 하다

샐러리는 철분이 풍부해 헤모글로빈 합성에 참여해 보혈익기 역할을 한다. 땅콩은 단백질, 칼슘, 인이 풍부해 뼈와 근육을 튼튼하게 하고 성장과 발육을 촉진한다.

항산화 및 노화 방지

샐러리는 비타민 C 와 카로틴이 풍부해 항산화 작용이 강하여 체내 자유기반을 제거하고 노화를 늦출 수 있다. 땅콩은 또한 비타민 E 를 풍부하게 함유하고 있으며, 비타민 E 도 강력한 항산화제로 세포를 산화 손상으로부터 보호할 수 있다.

샐러리 땅콩무침법

신선한 셀러리와 땅콩을 준비하고 깨끗이 씻어라. 샐러리는 작은 조각을 썰고 땅콩은 삶거나 볶는다. 샐러리 땅콩을 그릇에 넣고 간장, 식초, 참기름, 흰 참깨, 소금을 적당량 넣고 잘 섞는다.

식용조언

샐러리땅콩무침은 시원하고 맛있는 냉채로 더운 여름에 먹기에 적합하다. 물을 보충할 수 있을 뿐만 아니라, 열을 식히고 건조할 수 있고, 장을 윤택하게 할 수 있다. 고혈압, 고지혈증, 빈혈 등의 질병을 앓고 있는 사람들에게 셀러리와 땅콩을 먹는 것도 건강한 선택이다. ""땅콩은 열량이 높기 때문에 먹을 때 통제량에 주의해야 한다.