생선을 만들 줄 모르는 친구는 생활에서 주로 생선조림을 한다. 가장 흔한 삶은 생선은 튀김이다. 사실 물고기의 종류가 많아서 이해해야 합니다. 다진 마늘 생선튀김은 흔히 볼 수 있는 방법으로 배우기 쉽고 맛이 아주 좋습니다.

순서

이것은 내가 아주 좋아하는 음식이다. 지금 여러분과 함께 나누겠습니다. 도움이 되길 바랍니다.

재료

잉어:1;

마늘: 적당량; 말린 고추: 적당량; 후추: 적당량; 소금: 적당량; 재료 와인: 적당량; 설탕: 적당량; 식초: 적당량; 간장: 적당량; 샐러드 오일: 적당량;

마늘 생선 튀김

잉어를 냄비에 넣고 물고기가 없는 맑은 물을 넣고 생강을 몇 조각 더 넣으면 비린내를 제거하고 신선하게 만들 수 있다.

큰불이 끓으면 5 분만 더 불을 꺼라. (나는 8 분에 1 근이 넘는 생선을 삶았다. 조금 길다.)

생선을 만들 때 식재료를 준비할 수 있습니다. 마늘잎은 잘게 썰고 말린 고추는 스트립으로 썰 수 있습니다.

삶은 잉어를 완전히 건져 접시에 옮긴 다음 소금, 양념주, 설탕, 쌀식초, 해물간장으로 섞은 즙을 붓는다.

위에 마늘을 골고루 뿌리다.

냄비에 기름을 좀 더 붓고, 데우고, 산초와 건고추를 넣고 볶는다.

볶을 고추가 진홍색으로 변해서 고추의 매운맛과 마맛이 잘 풀릴 수 있다.

그리고 뜨거울 때 그것을 물고기 위에 붓고 가볍고 빠르다.

마늘 생선 튀김은 정말 간단한 음식이다. 가장 중요한 것은 요리를 할 줄 모르는 사람도 잘 할 수 있다는 것이다. 마늘 생선 튀김은 주로 양념이다. 양념만 잘 맞추면 너의 요리는 성공할 것이다.

다진 마늘 생선튀김은 보통 잉어로 만들어서 맛있어요. 나는 뼈가 적은 비늘없는 물고기 뼈를 사용한다.

집에서 자주 먹는 마늘향생선법.

성분 칼로리 조리법: 20.5 (칼로리)

양파 물고기 한 근 반 (잉어가 제일 좋음) 이 주재료입니다.

방법/절차

무파어를 도살하여 깨끗이 씻고, 물고기 머리 밑에 칼을 썰어 양쪽의 비린내를 제거하다.

그런 다음 물고기 뱃속에 칼을 몇 개 긋는다. (너무 깊게 그리지 마라. 물고기가 익으면 쉽게 부러진다.)

냄비에 물을 넣고 생강 몇 조각을 넣어 비린내를 제거한 다음 소금을 넣는다.

우리 생선을 만드는 과정에서 마늘을 썰자. 마늘은 잘게 썰어야 한다. 마늘을 벗기지 않는 방법을 가르쳐 드리겠습니다. 칼로 편평하게 두드리면 자동으로 벗겨진다.)

물이 끓으면 5-6 분 더 끓인 다음 냄비에서 양념을 준비한다. 간장은 생선과 간장식초로 쪄야 하고, 반드시 묵은 식초로 마늘을 붓고 설탕을 붓고 하얗게 휘저어야 한다.

그리고 물고기에 붓는다 (양념은 반드시 새콤달콤한 맛이 있어야 한다)

솥을 깨끗이 씻고, 큰 불을 내고, 주유하여 가열하다.

말린 붉은 고추를 가늘게 썰어 물고기 위에 놓는다. 기름이 뜨거울 때, 그것을 물고기 위에 붓는다.

주의할 사항

나는 굴 소스와 양념주를 넣지 않았기 때문에 간장식초를 사용하는 것이 좋다.

기름은 반드시 뜨거울 때 생선에 부어야 하고, 고추는 솥에서 쉽게 타지 말아야 한다.