첫째, 두부의 흰 점은 복합산 결정체로 아미노산 결정체에 속하며 두부 발효 과정에서 발생한다. 물에서의 용해도는 낮기 때문에 농도가 증가함에 따라 작은 흰색 점이 결정체를 형성하여 정상적인 현상으로 무독무해하다.

둘째, 두부유의 흰 반점은 발효 과정에서 생기는 것으로 유해 물질이 아니라 정상적으로 먹을 수 있어 건강에 해롭지 않다.

1. 두부라고도 하는 유유는 중국에서 수천 년 동안 전해져 온 전통 민간 식품이다. 식감이 좋고 영양이 높기 때문에 냄새가 매우 나며, 그 특수한 풍미는 중국과 동남아시아 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있다. 이것은 지속적인 맛이다.

2. 붉은 유유 표면은 자연적으로 붉은색을 띠고, 절단면은 노랗고 하얗고, 식감은 부드럽고, 맛은 독특하다. 음식 제공 외에도 조미료를 요리하는 데 자주 사용됩니다. 붉은 썩은 우유를 만드는 원료는 콩 외에 토란이 있다. 그 성분은 또한 대량의 단백질을 함유하고 있는데, 빛깔은 정결하고, 모양이 가지런하며, 질감이 섬세하며, 냄새가 없는 사람이 좋은 물건이다.

3. 유유는 우리나라의 독창적인 조미료로, 붉은 유유, 녹유유, 백유유, 장유유, 채유유 등이 있습니다. 단독으로 먹을 수도 있고, 풍미가 독특한 요리를 만드는 데도 쓸 수 있다. 겉모습은 별로 좋지 않지만, 이런 것들은 영양성분에 대해 말하는 것은 정말 간단하지 않다.