\ "섬세한 손 분말 혼합, 좋은 혼합 보물; 항목이 강남에 온 이후로, 어려서부터 이미 경성을 널리 알려왔다

이것은 청대 시인 오현이 쓴 시 한 수이다. 시에 언급된 작은 것은 청나라 건륭년 남문에 있는 어린 어머니라는 여면점사이다. 당시 미식평론가 위안메이는 그녀를 높이 평가했다. 그는 그의' 정원 음식 목록' 에서 "만든 과자가 좋다, 찐빵, 빵, 만두, 작고 귀엽고 눈처럼 하얗다" 고 칭찬했다. 중양절 날, 그녀는 특별히 집에서 8 종의 과자 3000 원을 주문하여 친구에게 선물했다. 일부 학자들은 시를 써서 그녀의 뛰어난 과자를 칭찬했다.

그녀의 솜씨는 뛰어나다. "그녀는 아름다운 건물에서 왔기 때문에 미래 세대의 음식에 능할 것이다." 맛있는 간식은 사람들로 하여금 게걸스럽게 한다. 나이가 50 이 넘더라도, 솜씨는 여전히 줄어들지 않고, "금처럼 비싸다." 이렇게 예술공이 높은 여자 제과사는 예나 지금이나 정말 드물다.