재료 준비:

가리비, 팬, 마늘.

연습 단계:

1. 가리비 커터는 깨끗이 씻고, 팬들은 미지근한 물로 부드럽게 우려낸다.

2. 양념: 마늘을 준비하고, 냄비에 뜨거운 기름을 넣고, 마늘을 반 볶고, 마늘 반, 간장 한 숟가락, 기름 한 숟가락, 수제 고추장 한 숟가락, 설탕 반 숟가락을 넣고 골고루 섞는다.

3. 고깃고기를 꺼내 팬을 바닥에 놓고 고깃덩어리 표면에 소스를 붓고 약한 불에서 6 분 정도 쪄서 다진 파를 뿌리면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언) 이것이 마늘 팬 가리비의 탄생이다.