1, 번성:

(1) 식재료 준비: 일본 두부 3 개, 새우 적당량, 계란 1 개, 소금 1 개, 찐 생선 간장 소량, 식용유 조금.

(2) 일본 두부는 1CM 정도 얇게 썰어 접시 주위를 한 바퀴 돌고 나머지 코너 잔여물은 중간에 놓는다.

(3) 새우새우는 새우선을 제거하고 중간에 순차적으로 넣는다. 그리고 계란 하나에 미지근한 물 1.5 배를 넣고 소금 한 숟가락을 넣고 체에 저어 접시에 붓는다.

(4) 냄비에 불을 올리고 10-15 분 정도 쪄서 냄비에 생선찜을 약간 뿌려 뜨거운 기름을 붓는다.

2, 부귀길리새우:

(1) 식재료, 새우, 팬, 파 생강 마늘, 식주, 찜 생선 간장, 소금을 준비합니다.

(2) 새우를 깨끗이 씻어서 새우다리, 새우총, 새우수염을 제거하고 등을 열어 새우실을 꺼내고 파 생강, 양념주, 소금으로 20 분간 담근다.

(3) 팬들은 미리 미지근한 물로 머리를 불린 다음 두 부분으로 잘라 접시 바닥에 깔았다.

(4) 절인 새우를 접시를 따라 한 바퀴 돌린다.

(5) 따로 냄비에 기름을 넣고 다진 마늘을 붓고, 굴 소스를 볶아 접시에 뿌린다.

(6) 찜통에 넣고 센 불에서 5 분 정도 쪄서 냄비에 파를 뿌려 장식하면 된다.

3, 공작새 개폐어:

(1) 식재료, 고등어 1 개, 생강 1 개, 쌀매콤한 적당량, 소금, 양념주, 후춧가루, 찐 생선 간장 기름,

(2) 농어를 깨끗이 처리하고 머리와 꼬리를 자르고 물고기를 1 센티미터 정도 너비로 썰고 배 부분은 자르지 마세요.

(3) 파 세그먼트, 생강, 백후추, 소금, 설탕, 양념주, 생펌핑, 10 분 정도 절임.

(4) 절인 생선을 접시에 담아 머리와 어미를 함께 놓는다.

(5) 파 세그먼트, 생강실을 생선에 얹고 냄비에 8 ~ 10 분 정도 쪄 물고기 크기에 따라 시간을 결정한다.

(6)

(7) 파를 뿌려 포인트를 주면 먹을 수 있다.

4, 상서로운:

(1) 준비식재료: 닭날개 중 12 개, 팬 1 단, 배추잎 약간, 생채 2 큰술, 노술 1 큰술, 식주 2 큰술, 강1

(2) 닭날개에서 깨끗이 씻고, 양면에 칼을 두 개씩 당긴 뒤 강절기, 양념주, 생초, 노초, 소금비빔으로 냉장고를 넣고 1 시간 이상 담근다.

(3) 배추 잎을 접시 바닥에 깔고 그 위에 담근 팬을 올려놓는다.

(4) 절인 닭날개를 팬 위에 올려놓고 산초를 뿌린다. 따로 냄비에 기름을 조금 붓고 생 한 숟가락을 넣고 전분을 붓고 즙을 끓여 닭날개 위에 붓는다.

(5) 냉수에 냄비를 올리고, 큰 불을 20 분 동안 쪄서 불을 끄고 5 분만 더 끓이면 솥에서 나올 수 있다.