호남성 () 은 폭이 광활하여 각종 음식이 많이 난다. 호남 호남채에 대해 말하자면 가장 먼저 생각하는 것은 맵다. 호남 사람들은 줄곧 고추를 먹는다. 속담에 호남요리는 맵고 투철하며 맵다고 할 수 있다. 다음은 14 명요리입니다.

1, 다진 고추 생선 머리

고춧머리를 잘게 다지고 고추와 생선 머리로 솥에 쪄요. 빨갛게 다지는 고추는 통통하고 통통한 생선 머리를 감싸고, 탁자에 올려놓으면 향기롭고 찐다. 이때 생선 한 조각을 집어 입구에 넣으면 다진 고추의 매콤한 맛과 생선 머리 고기의 신선한 맛이 부딪쳐 비강으로 곧장 돌진하여 멈출 수 없게 하고 오래 되새기게 하는 것을 발견할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)

2, 고추볶음

고추볶음 돼지고기는 아주 간단하다. 사실 식재료 선택에 있어서 매우 신경을 쓴다. 고기를 만들 때는 최고의 삼겹살을 골라야 하고 고추는 호남 특산물이다. 마늘, 생강을 보좌하고, 큰 불을 볶으면 된다. 한 모금을 입에 넣으면 갑자기 맵고 맛있다고 느낄 수 있다.

3. 호남요리의 새콤한 고기

샹채산육은 후난 () 성 묘족 자치주 투지아 () 의 전통 음식이다. 시큼하고 맵고 맛있으며 맛이 독특하다. 당신이 그것을 먹을 때, 당신은 입안의 미산성 맛이 돼지고기의 기름진 맛과 잘 맞는다는 것을 알게 될 것입니다. 이것이 바로 그것이 호남요리의 명실상부한 이유이기도 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

4. 소고기볶음

튀긴 쇠고기는 호남식당에서 매우 인기가 있다. 이 요리는 식재료의 원래 맛에 전적으로 의존하므로 조미료, 닭고기 등 조미료를 첨가할 필요가 없다. 음식 속의 피망은 짠맛에 신선함을 띠고, 붉은 피망의 향과 쇠고기의 육향이 얽혀 있어 더욱 진한 향을 형성하고 쌀과 함께 먹으면 아주 맛있다.

밤 찜닭

밤찜닭은 호남 사람들에게 흔히 볼 수 있는 음식이다. 방법이 간단하다. 닭고기와 밤은 양파와 생강과 함께 찐다. 반찬이지만 쪄낸 닭고기는 부드럽고 밤도 부드럽습니다. 그리고 이 요리는 닭고기 향기뿐만 아니라 달콤하고 부드러운 밤 향이 섞여 있어 멀리서 냄새를 맡으면 침을 흘린다.

6. 건솥비장

솥비장은 전국적으로 유명하며, 각 주요 요리는 모두 있지만, 상추로 만든 건솥비장이 가장 좋다. 그것은 고추와 양파 등의 성분을 첨가했다. 음식 속의 살찐 장은 빨갛고 밝아 보이고, 먹으면 고소하고 부드럽고, 향기롭고 매워, 사람을 즐겁게 한다.

7. 맛있는 뱀

뱀을 맛보는 것은 창사시에서 유래한 요리로 왕금뱀으로 만들어졌다. 뱀고기는 대부분의 사람들을 뒷걸음치게 할 수도 있지만, 일단 심리를 극복하면 먹으면 이 요리가 정교하고 맛있다는 것을 알게 된다. 이 요리도 영양이 풍부해 창사 거리를 풍미하고 있다.

8. 소금에 절인 고기를 찌다

소금에 절인 고기는 절인 생선, 절인 닭, 절인 고기를 함께 찌는 것이다. 이것은 또한 호남 사람들이 명절마다 꼭 해야 하는 음식이다. 요리 속의 베이컨은 영롱하고, 베이컨 빛깔은 산뜻하고 산뜻하며, 은은한 스모키 냄새도 맡을 수 있다. 먹을 때 각종 식재료의 향기가 입에서 생겨 그만둘 수가 없다.

9. 돌창 할로겐 고기

돌창의 할로겐은 중국 남부의 할로겐과는 다르다. 예를 들면 소의 할로겐과 같다. 그것은 그다지 달지 않다. 그것은 은은한 단맛밖에 없다. 먹으면 짠데 달콤하고 향기롭고 느끼하지 않다. 붉고 예뻐 보이는 루비처럼 정말 호남 사람들이 가장 좋아하는 음식이다.

10, 비뚤한 요리

비뚤한 요리는 어떤 채소가 아니라 무, 쇠비름, 채소 등의 재료로 절여 만든 것이다. 요리를 할 때 냄비에 볶아 돼지고기 거품과 말린 고추 한 그릇을 넣는다. 먹으면 신선하고 짜고 매워 맛이 바삭하다. 너무 많이 먹지 마세요. 이것은 또한 호남 사람들이 가장 좋아하는 음식이다.

1 1, 토비 돼지 간

이 요리는 아주 좋은 에피타이져이다. 횡포하게 들릴 뿐만 아니라 먹어도 맛있다. 그것의 가장 큰 특징은 돼지 간 밖이 부드럽고 매워서 방탕한 느낌을 준다는 것이다. 이 요리는 노동 인민의 소박함에 적합할 뿐만 아니라, 그들의 대범함도 부각시켰다.

이것이 바로 제가 소개한 1 1 서양 명물입니다. 화이양 요리는 고급스럽지 않고 냉이가 정교하지는 않지만 간단하고 맛도 서민의 입맛에 잘 맞는다. 이곳에서도 여러분이 호남요리를 맛보고 좋아하는 음식을 선택하는 것을 환영합니다.