1. 재질: 오리피 1 블록, 장어 1 블록.

2. 보조재: 콩나물 300g, 황목 200g, 소배 200g, 점심고기 200g, 상추 (꽃잎 250g, 국화꽃 250g).

3. 양념: 소금 5g, 후추 5g, 건고추 20g, 양념주 15ml, 대파 1 단, 식물성 기름 45ml, 고탕 800ml.

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요리의 특색

모혈왕성은' 모혈왕성' 이라고도 불리는데, 맛이 마름, 매워, 신선함, 향이다. 피가 가득하다' 라는 단어는 혈두부를 가리키며, 보통 오리피로 만들어졌으며, 유용한 돼지피도 있다. 주재료로는 장어 조각, 소백엽, 오징어, 곱창, 점심 고기 등이 있습니다. 그것은 매운 맛이 난다. 마라샹향, 즙이 많고 맛이 충분하다.

식감: 탕색은 선홍색, 매콤하고 연하며 맛이 진하여 먹을 때 식욕을 자극한다.

보기: 희망 구멍, "붉은 바다". 정통 모혈이 왕성하고, 대야의 붉은 기름이 절반도 안 되고, 기름도 윤이 나고, 탁하지 않다. 그 탕색은 붉고, 맵고 싱싱하며, 맛이 진하다.

적은 기름은 식감과 식감에 영향을 줄 뿐만 아니라 보온에도 좋지 않다. 순서에 따라 고기를 먼저 먹고 배추, 당분 등을 먹는 것이 좋습니다. 채소 잎은' 기름 걸기' 가 쉽기 때문에 먹는 것이 비교적 맵다. 차근차근, 너무 맵지 않은 시작.