풋콩 치킨너겟 소재:

콩 쌀, 닭 조각

방법:

1 단계: 콩 치킨 너겟은 모두 깨끗이 씻는다. 냄비에 불을 붙이고 70% 가 뜨거울 때까지 끓일 때 생강과 다진 마늘, 팔각, 말린 붉은 고추를 넣고 볶는다.

2 단계: 간장, 양념주, 볶아주세요.

3 단계: 물을 넣고 닭고기 덩어리를 넘지 않고 끓인 후 작은 불로 10 분 정도 끓여주세요.

4 단계: 그리고 콩쌀을 넣고 소금을 넣으면 큰불이 끓어 작은 불을 켭니다.

5 단계: 국물 수확이 비슷할 때 닭고기 정액을 넣으면 솥에서 나올 수 있다. 팥쌀은 좀 더 끓이는 것이 좋다. 익지 않으면 콩비린내가 난다.

팥소닭 재료:

팥 1 근, 닭 0.5 마리, 생강 적당량, 파 적당량, 설탕 0.5 스푼, 간장 0.5 스푼, 양념주 0.5 스푼

방법:

1. 닭은 깨끗이 씻고 잘게 다져서 먼저 데친다.

2. 냄비에 기름을 붓고 생강파를 먼저 넣고 볶고, 향기가 나면 닭을 넣고 볶고, 중간에 양념주를 요리한다.

3. 닭고기색은 하얗게 변한 후 물과 설탕을 넣고 굴러간 후 중불에서 5 분 정도 끓여 간장과 콩을 넣고 닭고기가 익을 때까지 작은 불을 돌려 녹여줍니다. 마지막으로 큰불이 주스를 받았다.

매운 팥소닭 재료:

삼황닭 1 마리, 모두알 반사발, 풋고추 22 개, 현두반장 5 큰술, 고수 1 개, 생 1 큰술, 마늘 5 쪽, 생강 1 개, 후추 1 작은술, 팔각 2 개, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술, 닭고기 적당량 < /p

방법:

1. 닭은 깨끗이 씻고 닭 엉덩이를 제거하고 (함께 태우면 냄새가 난다), 손톱을 잘라 5cm 정도 큰 덩어리로 잘게 다진다.

2. 마늘은 납작하고 생강슬라이스, 피망은 폭이 약 2cm 인 원으로 썰고 고수는 5cm 로 썰어줍니다.

3. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 파, 생강 마늘, 산초를 넣고 닭덩어리를 붓고 닭살이 조여질 때까지 볶는다. 현두반장, 황주, 설탕, 팔각, 생추를 붓고 골고루 볶는다.

4. 뜨거운 물을 약간 닭고기 표면에 붓고 뚜껑을 열고 국물을 반 (약 10 분) 정도 데운 뒤 팥을 넣어 5 분 동안 굽고 냄비에 피망원, 고수단, 참기름, 닭고기 등을 뿌려 2 ~ 3 번 볶은 뒤 불을 끄면 된다.

팁:

1. 닭덩어리도 미리 데쳐서 혈거품을 제거할 수 있다. 나는 절약했다.

2, pixian 콩 페이스트는 매우 짠, 나는 더 이상 소금, 무거운 맛을 넣지 않았다.

3, 폴로콩을 즐겨 먹고, 다시 늦게 넣는다. 고추를 일찍 넣으면 바삭하지 않다.

4, 고수는 많이 넣는 것을 아까워하지 말고 특별히 맛을 낸다.

콩 치킨 소재:

주재료: 닭 가슴살, 콩, 마늘 말, 식물성 기름. 1. 소금, 단백질, 태백가루, 후추, 참기름. 2. 막걸리, 소금, 조미료.

방법:

1. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 풋콩을 삶아 찬물로 헹구고 닭 가슴살은 작은 딩알로 썰고 소금, 단백질, 태백가루, 후추, 참기름으로 10 분 동안 절여 준비한다.

2. 뜨거운 기름이 먼저 마늘을 터뜨리고, 닭강정을 넣고 볶고, 콩과 막걸리, 소금, 조미료를 넣고 볶으면 냄비에 접시를 담을 수 있다.