구기자 대추 우계탕

재료: 구기자 40g, 대추 20 개, 생강 2 조각, 흑계 1 만. 방법: 흑닭을 깨끗이 씻고, 털을 제거하고, 내장을 제거하고, 끓는 물에 5 분간 데우고, 건져내고, 맑은 물로 씻고, 물기를 빼줍니다. 구기자는 미지근한 물에 담가 맑은 물로 깨끗이 씻고 아스팔트를 한다. 대추와 생강은 맑은 물로 깨끗이 씻는다. 강피를 긁어 2 조각으로 자른다. 냄비에 닭고기를 넣고, 물을 끓여 거품을 제거하고, 대추와 재료를 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불은 2 시간 30 ~ 3 시간 동안 끓인다.

태자삼오조찜

배합표: 태자삼 10g, 흑골닭 1g (약 500g). 용법: 흑닭을 깨끗이 씻고, 인삼을 닭뱃속에 넣고, 뚝배기에 넣고, 적당량을 넣고, 끓인 후 약한 불로 닭에 익히고, 기름과 소금을 약간 넣어 간을 맞추고, 고기탕을 하루에 두 번 먹는다. 효능: 비장을 활성화시켜 지혈하다. 산후 체허를 치료하다.