유럽 식품 품질 및 안전 관리 시스템의 다섯 가지 주요 특징
1. 완전한 법률 및 규정: 관련 법률, eu 법률, 국제법.
2. 건전한 감독 메커니즘: 단일 부문 관리, 등급 책임, 정부 감독과 기업 자율의 결합, 소비자가 적극적으로 감독에 참여한다.
3. 시스템 표준은 식품 포장, 추적, 시장 승인, 안전 표지 등에 대한 엄격한 규정이 있습니다.
4. 정보 투명성: 모든 정보가 공개되어 감독 역할을 합니다.
문제에 적극적으로 응답하고 오류를 조사하십시오.
유럽연합식품안전기준은 줄곧 세계에서 가장 높고 엄격한 식품안전기준 중 하나였다. 오늘날, 유럽연합의 관련 법률과 규제 기준도 끊임없이 개선되고 갱신되고 있다.
유럽연합이 최근 실시한 신식품 라벨 기준으로 볼 때 식품의 성분은 라벨에 좀 더 상세하게 써야 한다. 새 라벨의 내용에는 성분과 구성, 영양, 알레르기 성분, 식품 공급원이 포함됩니다. 새로운 식품 표시 규정은 소비자들이 식품의 내용을 더욱 정확하고, 명료하며, 전면적으로 이해할 수 있도록 하여 소비자들이 안전한 식품을 살 수 있도록 보장합니다.
육류 제품
유럽에서는 슈퍼마켓에서 파는 고기제품도 엄격한 검사를 거쳐야 선반에 오를 수 있다. 동물성 음식을 예로 들어 봅시다. 동물을 도살하기 전에 공식적으로 인정한 수의사는 동물을 엄격하게 검사해야 합격한 후에야 도살허가증을 발급할 수 있다. 이후 고기에 기생충과 전염성 바이러스가 있는지 점검했다. 생산 작업장에 들어간 후, 처리 작업장의 온도를 엄격하게 제어하여 온도가 초과되어 기생충이 발생할 가능성을 방지한다. 운송 과정에서도 반드시 냉동해야 한다. 운송 과정에서 온도가 초과되면 반드시 육류 제품을 파괴해야 하며, 시장에서 신선하지 않은 육류 제품을 판매할 수 없게 해야 한다.
곡류
곡물식품을 만들기 전에 식품평가기관은 먼저 사용된 밀의 성장 과정에서 어떤 농약과 비료가 인체에 해로운지 점검해야 한다. 밀이 입고되기 전에 이미 탈곡을 했는지, 곡물 저장고 보관 과정의 수분, 온도가 규정 기준에 부합하는지 여부 등이 있다. 저장하기 전에 밀이 곰팡이가 슬고 싹이 나는지 점검해야 한다. 밀가루 가공 공장에서는 가공 과정이 관련 규정을 준수하는지 점검해야 하며 빵집의 위생 조건과 빵의 질이 검사의 중점이다. 층층이 관문과 검사를 하여 쇼핑몰 빵의 안전을 보장했다.
유럽에서 위장이 좋지 않고 음식에 문제가 있다고 의심된다면 언제든지 소비자 보호, 식품, 농업부가 설립한 24 시간 무료 불만 전화를 걸 수 있습니다. 식품 경찰? 나는 즉시 집에서 샘플을 채취하여 제보자에게 처음으로 통지할 것이다. 만약 정말 식품 문제라면, 관련 부서는 즉시 처리할 것이다. 유럽 식품안전이 성공한 이유: 소비자의 건강을 보호하고 품질이 믿을 만하고 안전기준에 부합하는 식품만 허용한다. 소비자를 사기로부터 보호하고 사기로부터 보호하다. 소비자의 알 권리를 보호하기 위해서 제공한 정보는 반드시 진실이어야 한다.