재료 및 재료

황하잉어 1

적당량의 양파

강 1

마늘 네 쪽

습전분량

적당량의 양념주

간장 적당량

간장 적당량

적당량의 물전분

적당량의 소금

적당량의 케첩

적당량의 굴 소스

1 고수

적당량의 설탕

적당량의 기름

적당량의 달걀 흰자

사오황잉어

1 .. 잉어 한 마리가 아가미를 제거하고 비늘을 제거하고 내장을 제거한 다음 칼로 잉어의 양쪽을 자른다.

2. 소금과 양념주로 20 분간 담근다.

3. 양념주, 달걀흰자, 전분을 대야에 붓고 반죽을 섞은 다음 젖은 전분을 생선에 골고루 바른다.

4. 냄비를 데우고, 기름을 빼고, 물고기를 넣는다.

5. 생선구이의 틈에 생강과 마늘을 준비한다.

6. 쪽파 고수가루

7. 전분을 잘 조절해서 준비한다

8. 생선을 양면에 황금색으로 튀긴다

9. 냄비에 뜨거운 아스팔트를 태우고 설탕을 적당량 넣는다.

10. 설탕색을 볶고 생강과 마늘을 넣는다.

1 1. 생추출, 양념주, 굴 소스, 노추출, 케첩, 물을 붓고 더 많이 넣으면 됩니다.

12. 구운 생선을 넣고 소금을 넣어 간을 맞춘다.

13. 생선에 푹 삶아 녹말을 붓고 즙을 낸다.

14. 그리고 냄비에서 꺼내서 접시에 담는다. 향파와 고수를 뿌리면 바로 먹을 수 있다.

기교

생선구이와 생선조림을 할 때 생선이 변질되지 않도록 항상 저어주지 마세요.