맥주의 좋고 나쁨을 신속하게 감별하다. Br/br/ 맥주는 대맥아, 맥주꽃, 물을 주원료로, 비발아 곡물 (예: 쌀, 옥수수) 을 보조제로 만든 다양한 영양성분이 풍부한 저급음료와 술이다. 인체에 공급되는 열에 따르면 1 리터 맥주는 07 리터의 우유 영양에 해당한다. 맥주의 좋고 나쁨을 분별하는 가장 직관적인 방법은 네 가지가 있다. br/ 변색 BR/좋은 맥주-연한 황색띠 녹색, 깊지 않음, 광택이 눈에 띄고 맑고 투명하며 뚜렷한 부유물이 없다. Br/ 저질 맥주-연한 노랑색이나 색이 약간 짙고 투명하거나 광택이 있으며 약간의 부유물이나 침전물이 있습니다. Br/ 저질 맥주-색깔이 어둡거나 어둡습니다. 눈에 띄는 부유물과 침전물이 있고, 심한 사람은 술이 혼탁합니다. Br/ 거품 감별 br/ 좋은 맥주-컵에 붓고 거품이 강하고 거품 1/2 ~ 2/3 잔이 높고 하얗고 섬세하며 4 분 이상 지속됩니다. Br/ 아질 맥주-컵에 붓고 거품이 솟아오르며 색이 희끗희끗하고 매달리는 시간이 2 분 이상입니다. Br/ 저질 맥주-컵에 약간 거품이 있지만 금방 사라지고, 어떤 것은 거품이 전혀 없다. 거품기는 두껍고 노랗고, 잔을 걸지 않고, 냉차 한 잔처럼 한다. Br/ 향기감별BR/좋은 맥주-뚜렷한 주화향, 무생주화맛, 노화맛 등 냄새가 난다. Br/ 차질맥주-홉향이 있지만 뚜렷하지 않고 뚜렷한 냄새와 이상한 냄새가 없습니다. Br/ 저질 맥주-홉의 향기가 없어 이상한 냄새가 난다. Br/ 미각은 br/ 좋은 맥주를 판별한다. 맛은 순수하고 향기는 뚜렷하며 냄새는 없다. 술은 바삭하고, 술은 조화가 부드럽고, 식감은 강하고, 쓴맛은 섬세하고, 싱겁고, 싱겁고, 후고가 없고, 다시 마시려는 욕망이 있다. Br/ 아질 맥주-순수한 식감, 뚜렷한 냄새 없음, 술의 조화, 어느 정도 살상력이 있다. Br/ 저질 맥주-식감이 좋지 않아 뚜렷한 냄새와 이상한 냄새가 난다. 예를 들면 신맛이나 단맛, 철비린내, 쓴맛 등이 있다.