다큐멘터리 시리즈 '중국의 한 입'이 인기를 얻고 좋은 평가를 받은 이후, 모방 형식과 유사한 음식 다큐멘터리가 속속 등장했다. 중국은 광대한 영토와 풍부한 자원을 갖고 있으며, 음식문화의 역사도 길다. 그러나 대부분의 음식 다큐멘터리는 '음식'만 보고 절묘한 프레이밍과 샷의 절묘함에 초점을 맞추는 경우가 많아 관객이 미적 피로감을 느낄 수밖에 없습니다. '생명의 끈'은 진미와 산의 맛을 담은 전통적인 음식 다큐멘터리와는 달리, 사람들의 삶과 밀접하게 관련된 주제인 '바비큐'에 초점을 맞춰 지극히 '현실적'이고 유쾌한 이야기를 만들어낸다. "강호맛"이 가득한 시장의 맛을 담은 고품격 다큐멘터리.

1. 인간세계의 불꽃놀이의 아름다움

? '생명의 끈'은 바비큐를 소재로 하여, 삶의 의미와 이야기를 담아내려는 의도가 있다. 야외 파티. 그래서 영화의 주요 주제는 도시 어디에서나 볼 수 있는 오래된 바비큐 식당이다. 제작진은 의도적으로 장면을 구성하지 않고 장면의 사실성을 추구했다. 바비큐는 주로 밤에 진행되기 때문에 다큐멘터리의 많은 장면은 밤에 자연광을 활용하여 완성됩니다. 고의적인 색상 팔레트나 화려한 풍경은 없지만 늦은 밤에도 여전히 붐비는 바비큐 레스토랑, 어두운 골목에 불을 밝히는 네온 간판, 밤의 바비큐 레스토랑의 따뜻한 노란색 조명, 레스토랑에서 수다를 떨며 술을 마시는 손님들 , 그리고 꼬치를 굽기 위해 큰 소리를 지르는 사람들.. 가게 주인... 생동감 넘치는 이 장면들은 관객들을 서로 더 가깝게 만들고 더 탐험하고 싶게 만듭니다.

다큐멘터리의 톤은 '상업적'이지만 음식 장면은 매력적이지 않습니다. <생명의 끈>은 다른 음식 다큐멘터리와 마찬가지로 클로즈업과 고속 촬영을 많이 사용한다. 특히 양념, 식품가공, 바비큐 등의 과정에서 고속렌즈와 음향효과를 함께 사용하여 바비큐의 고혹적인 느낌을 충분히 표현해줍니다. 2회 '밤보다 어둡다'에서는 누에 번데기, 누에, 돼지 눈 등 보통 사람들이 일반적으로 선택하지 않는 재료도 사용하여 클로즈업과 하이-업으로 시각적 자극을 높였습니다. 스피드 렌즈는 "어둠"이라는 주제를 생생하게 표현하여 바비큐에 무술의 손길을 더해줍니다.

음식의 고급스러움과 더불어 영화 역시 따뜻한 톤을 많이 사용했고, 재료의 붉은색과 갈색, 매장 안의 따뜻한 노란색 조명도 시청가치를 높여준다. 늦은 밤 바비큐의 '따뜻함'을 이끌어낸다”고 시청자들에게 전했다.

하지만 이러한 렌즈를 사용하는 것만으로는 바베큐의 분위기를 부각시키기에는 부족합니다. <인생의 끈>의 편집과 사운드트랙은 감독이 표현하고자 하는 의미를 더욱 증폭시킨다. 광저우 바베큐를 소개하는 다큐멘터리 부분에서는 드럼 비트가 강렬하고 화면이 빠르게 전환되면서 '꽝' 소리가 날 때까지 드럼 비트를 밟으면 화면이 전환되고, 가리비가 그릴 위에 늘어납니다. 리듬의 변화는 다큐멘터리의 형식을 매우 아름답게 만든다. 사운드 트랙이 더욱 하이라이트입니다. 하얼빈 바베큐가 등장하려고 할 때, 다큐멘터리는 하얼빈의 클래식 사운드트랙을 재생하는데, 카메라는 높고 낮은 건물들이 날아가는 모습을 카메라가 바비큐 그릴 앞의 흰 연기를 통과하여 포착할 때까지 점차 강렬해집니다. 가게 주인의 해맑은 얼굴 음악 그 결과 오랫동안 놀림을 받았던 주인공이 정식으로 등장한다.

2. 강과 호수의 세계에 담긴 이야기의 감각

<생명의 끈>의 독특한 스타일을 만들어낸 가장 큰 공은 해설과 더빙이다. 중국에서는 일반적으로 관객이 접하는 장편 다큐멘터리의 더빙은 방송 능력이 있는 사람들이 하고, 그들의 목소리는 크고 또렷하다. 하지만 '생명의 끈'이라는 주제에 더 잘 어울리기 위해 천잉지에 감독이 직접 나서서 행동에 나섰습니다.

천잉지에의 쉰 담배 목소리 더빙은 마치 세상의 부침을 겪은 바비큐 식당 주인이 시청자들에게 여러 곳에서 바비큐에 대한 이야기를 들려주는 것처럼 스토리감이 강하다. 주류와는 다른 이런 더빙 시도는 처음에는 반대했지만, '생명의 끈'은 뚜렷한 '마켓 스타일' 스타일을 확립해 사람들에게 텍스트와 그림 외에도 더 많은 상상의 여지를 제공했다. .

영화의 백미는 바로 해설이다. "생명의 끈"의 해설은 전통적인 '대중 과학' 유형의 해설 스타일을 포기합니다. "Ping 자매", "Old Wang", "Brother Lively"와 같이 친근하고 잔소리하는 이름을 사용하여 1인칭을 더 자주 사용하여 각각의 독립적인 바베큐 이야기를 이끌어냅니다.

이 트리트먼트는 마치 해설 속 '그 사람'이 옆에 있어 와인 한 병을 들고 듣고 있는 '당신'과 삶에 대해 이야기를 나누는 것처럼 이야기의 시작에 가깝습니다.

해설은 1인칭 활용에 더해 재료에도 의인화해 생명력을 불어넣는다. 누에 번데기 구이에 대한 설명에는 "시간을 되돌려 누에 번데기가 어린 시절로 돌아간다면 녹색 누에 번데기로 변한 뒤 바비큐를 떠나 어린 시절을 살아남을 수 있을까?"라는 설명이 담겨 있다. "눈" "처음 밀착했을 때 충격을 받은 것처럼 개인적인 경험을 통해서만 그 신비를 이해할 수 있습니다." "핑 자매의 눈에서 뜨거운 열기가 빠져나오지 못합니다. 그들은 서로를 바라봤습니다." 이것은 수없이 어두운 밤에 속한다." 여왕의 인내."

'생명의 끈' 해설은 불꽃놀이로 가득할 뿐만 아니라 극도로 유머러스하다. 해설은 특징을 파악해 연관시키거나 과장하는 경우가 많고, 하찮은 구어체를 사용해 블랙 유머의 효과를 표현하는 경우가 많다. 예를 들어, 다큐멘터리의 "Darker than the Night" 에피소드에서는 온갖 종류의 이상한 바비큐를 선보일 예정입니다. 오프닝 해설에는 "가장 좋은 음식은 Xiasanlu이며, 흥분에는 진한 맛이 필요합니다"라고 명시되어 전체 분위기를 조성합니다. 삽화. Naohua BBQ에 대한 설명에서는 Lenovo의 과장이 극단적으로 사용됩니다. "한밤중에 세계에서 가장 많은 레스토랑이 있는 이 도시에서 탐욕스러운 좀비들이 두뇌를 찾아 헤매고 있습니다." 이 설명은 다가오는 바베큐의 주제가 두뇌임을 지적할 뿐만 아니라 매우 생생하고 유머러스합니다. 관객을 웃게 만드는 것.

강호 분위기를 조성하기 위한 이 두 가지 포인트 외에도 식사하는 사람들의 촬영도 있다. "A String of Life"에서는 바비큐 레스토랑을 촬영할 때 식사하는 사람들을 클로즈업으로 촬영하는 경우가 많습니다. 바비큐를 먹을 때는 입 클로즈업을 특별하게 찍어야 하고, 잡담을 할 때는 얼굴 클로즈업도 꼭 찍어야 한다. 다수의 식사객 인터뷰를 담아 관객들의 바베큐 맛에 대한 이해와 상상력을 풍부하게 해줄 뿐만 아니라, 주인공인 가게 주인의 캐릭터 이미지도 풍성하게 만든다. 불꽃놀이에서 가장 중요한 것은 사람이 있는 곳에 강이 있고 호수가 있다는 것입니다. "A String of Life"는 이 점을 매우 잘 포착하고, 수많은 손님들의 사진을 사용하여 각 바비큐 레스토랑의 전설적인 분위기와 "현실적인" 분위기를 만들어냅니다.

<생명의 끈>의 각 이야기는 독자적으로 전개된 이야기로, 이 이야기들을 콜라주하고 결합하여 강호의 세계관을 형성하고, 마지막에는 전체 이야기를 리뷰한다. 삽화. 이들 주인공들의 끝나지 않은, 혹은 앞으로 다가올 행동들을 요약하고 콜라주해 관객들에게 이야기가 계속될 것 같은 느낌을 주며, 이들 주인공들은 매일 전날의 삶을 반복하면서도 놀라움을 남기는 우리 평범한 사람들과 똑같다. 평범한 삶에 경의를 표하는 다큐멘터리의 태도도 표현된다. "삶의 고단함 앞에서 우리가 어떻게 부드러워질 수 있겠는가? 손가락을 핥고, 입술과 뼈를 닦고, 한 입 베어물라."

3. 거리 영웅의 전설

< p> “Life 주류 음식 다큐멘터리와 다른 '한 줄'의 또 다른 큰 특징은 '사람'의 이야기에 더 주목한다는 점이다. 선정성도 고의성도 없는 이 다큐멘터리는 각 가게 주인의 불꽃놀이 생활을 관객에게 보여주지만, 바비큐 뒤에 숨어 있는 보다 의미 있는 인간의 아름다움을 탐구한다.

'인생의 끈'에서는 각 바비큐 식당의 주인이 자신의 분야에서 거물이다. 바비큐를 좋아하는 마음으로 한 자리에 모인 손님들은 바비큐 식당 주인과 맛있는 음식을 즐기며 친분을 쌓았습니다. 일부 바비큐 식당 주인은 여러 도시를 여행했지만 손님들이 연락하는 순간 이 독특한 맛을 찾을 수 있는 곳이 어디인지를 알고 있습니다.

하얼빈 바비큐 식당의 주인인 팡거는 아내와 함께 바비큐를 하며 평생을 보낸다. 불꽃놀이의 맛을 지닌 사랑은 가장 긴 사랑이기도 하다. 팡 형제가 아내에게 하는 묵묵한 고백은 그의 다년간의 바비큐 실력 속에 숨겨져 있다.

Yangzhou Shang Laosan의 바비큐 레스토랑은 Yangzhong 학생들에게 가장 큰 혜택을 주었습니다. 다큐멘터리에서는 “상로산을 모른다면 양중학교 학생이 아니다”라고 농담까지 하기도 했다. 이 학생들은 고향과 수년 후의 젊은 시절을 회상할 때 Shang Laosan BBQ 레스토랑을 피할 수 없습니다. 이곳은 가장 아름다운 시간의 추억을 담고 있습니다.

방랑자들의 마음 속에는 고향을 가장 잘 표현하는 것이 바비큐 향이다. 친구 한두 명과 약속을 잡고 꼬치 3개와 와인 한 병을 주문하면 몇 년 동안 떨어져 있던 힘든 일도 말과 웃음이 가득한 분위기 속에 녹아버릴 것이다.

다큐멘터리는 각 상점 주인을 대상으로 재료 선택부터 재료 가공, 손님 픽업부터 채팅까지 바비큐, 시간, 맛있는 음식, 식사에 대한 상점 주인의 이해를 형성하는 데 중점을 둡니다. 사람마다 전직, 실업, 상속 등 처한 상황이 다르지만, 서로 다른 이야기에는 바베큐와 삶에 대한 각 주인공의 자유롭고 여유로운 태도가 담겨 있다. 이러한 분위기 조성은 관객들로 하여금 기꺼이 다양한 사람들의 바비큐 장에 빠져들고 평범한 삶에서 놀라움을 접하게 만듭니다.

'생명의 끈'은 스테이션 B에서 첫 선을 보였다. 각 에피소드의 30분 길이는 독특한 해설과 더빙으로 뉴미디어 플랫폼 이용자들의 이용 습관과 잘 맞아떨어진다. "고급"TV 시리즈가되었습니다.” 다큐멘터리 중에서 탁월합니다. 하지만 이 다큐멘터리에서 가장 중요한 것은 형식이 아니라, 세계 속 불꽃의 깊은 표현이다. 인민일보는 다음과 같이 논평했습니다. 소위 '고기와 야채에 대한 식욕을 존중하라'는 것은 실제로 모든 사람이 바비큐를 먹도록 장려하는 것은 아닙니다. 더 깊은 의미는 청중의 평범한 삶에 경의를 표하는 것입니다. 여기에는 '가장 긴' 고백이 있습니다. of Love'에는 '가장 세련된 감성'도 있고, '시간의 맛'도 있다. <인생의 끈>을 보고 나면 끝없는 뒷맛을 느끼는 이유가 바로 이것이다. "불꽃놀이가 없으면 인생은 외로운 여행이다." 우리 모두는 바쁜 일상 속에서 쉴 곳을 찾고, 하루 동안 쌓인 감정을 발산하며, 누군가와 즐거운 시간을 보내고 싶어합니다.